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緑の部分も楽しんで！シャキトロ甘ねぎ(山形県産)

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規格： 2本
目安： 180g
生産地： 山形県
生産者： 鹿野 勇治さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■鹿野 勇治さん他 からのメッセージ
鹿野 勇治さん他
山形県の自然豊かな大地の力を生かし育てたネギです。 捨てられがちな緑の部分にも栄養がありますので、ぜひ食べてみてください。白い部分とはまた違う魅力に出会えますよ。

緑の部分はシャキシャキ、白い部分はトロっとした食感

天気や気温、土の状態を日々観察しながら、味の良い時期に収穫しています。 緑の部分はシャキシャキとした食感で、白い部分は加熱するとトロっと柔らかくなるので一度で二つの食感を楽しめます。弱火で時間をかけて炒めると甘味がさらに引き立ちますよ。

緑の部分の楽しみ方

色味、食感、香りが特徴です。チヂミやお好み焼きの中に入れたり、卵焼きの中に入れると色味がきれいで食感がプラスされます。 ゴマ油とじゃこと炒めると香りが引き立ちおいしいですよ。

Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、虫食いにより葉全体が白っぽくなったり、成育中の状況により葉先に枯れが出ている場合があります。また、葉の先端をカットしてお届けする場合がございます。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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