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コクのある自然な甘み種なし庄内柿(山形県産)

コクのある自然な甘み種なし庄内柿(山形県産)

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規格：	2玉
目安：	240g
生産地：	山形県
生産者：	阿部一士さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■阿部一士さん他からのメッセージ
		庄内柿は果肉が緻密で果汁も多く、上品な甘さが特徴です。また、昔ながらの伝統的な「焼酎脱渋」で渋抜きをすることで、なめらかな食感に仕上がっています。庄内の秋の味覚を是非ご賞味ください。

コクのある上品な甘さ、庄内柿

庄内柿の品種は早生種の刀根早生、在来種の平核無に分けられ、平たい角型で種が無いことが特徴です。一般的に行われている炭酸ガス脱渋ではなく、甘さを重視した昔ながらの「焼酎脱渋」で1個1個丁寧に渋抜きしており、なめらかな食感とコクのある自然な甘みが特徴です。

到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。

【ご注意】この柿はもともと渋柿ですが、アルコールで渋を抜いています。出荷時に検品し、渋がぬけたことを確かめておりますが、まれに渋みが残ってしまう場合があります。その場合は、常温で数日おき、少しやわらかめになった時点でお召し上がりください。また、9中旬から10月にかけて、へたのまわりが青いものをお届けすることがありますが、色づきの問題で、果実は完熟しております。予めご了承ください。