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まろやかな酸味 メイヤーレモン(カリフォルニア産)

まろやかな酸味 メイヤーレモン(カリフォルニア産)

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規格： 1個
目安： 80g
生産地： アメリカ（カリフォルニア）
生産者： ノエル・ステーリーさん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■ノエル・ステーリーさん他 からのメッセージ
ノエル・ステーリーさん他
自然いっぱいのカリフォルニアで育ったメイヤーレモンを皮ごとお楽しみください。

酸味がまろやかなレモン

オレンジとレモンの交配種で、一般的なレモンに比べるととがった酸味をあまり感じず、果皮が薄く苦みが少ないのが特長です。果皮は黄色やオレンジ色で、果汁の量も多いです。薬味や付け合わせとして使うだけでなく、お野菜と和えてもおいしいですよ。

加熱調理の際の注意

このレモンは品種の特性上加熱すると苦みが出やすいため、加熱調理にお使いの際は果汁を絞って使用するか、皮を剥いて調理して頂くのがおすすめです。


生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

おすすめのお召し上がり方

1-2ｍｍほどのいちょう切りに切ってお野菜と和えると、皮から出るレモンの香りとほどよい酸味がいいアクセントになります。 一緒に和えるお野菜は、かぶや大根、レタスがおすすめです。使う調味料はオリーブオイル、塩、こしょうだけでおいしい一品になりますよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、多くの場合皮に黒い点や白っぽくすれたような跡がついていますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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