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アクが少なく食べやすい 青こごみ(山形県産)

アクが少なく食べやすい 青こごみ(山形県産)

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規格： 50g
生産地： 山形県
生産者： 佐藤 俊輝さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■佐藤 俊輝さん他 からのメッセージ
佐藤 俊輝さん他
山形では古くから山菜を食べる文化があり、栽培の技術もそれに伴って発展してきました。こごみは、最も早く食べられる山菜の一つで、クセが少なく、お子さんでも美味しく食べられる、オススメの山菜です。

アクやクセが少なく食べやすい山菜

こごみは、山菜特有の香りを楽しむことはで、アクやクセが少ないので食べやすいのが特徴です。沸騰したお湯で1-2分ほど茹でて、すぐに水にさらして熱が取れたら水気をとりお好きな味付けでお召し上がりください。めんつゆや、ごまとマヨネーズで和えて食べるのがおすすめです。

切り口が黒く変色する場合があります

茎の切断面は変色しますので、気になる場合には変色部のみを切ってお召し上がりください。

【ご注意】栽培期間中、農薬を使用しない、または最低限におさえて栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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