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焼き芋専用蔵出し熟成さつまいも(鹿児島県産)

焼き芋専用蔵出し熟成さつまいも(鹿児島県産)

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規格：	400g
目安：	2-4本
生産地：	鹿児島県
生産者：	飯野義久さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■飯野義久さん他からのメッセージ
		さつまいもの産地でもある鹿児島県では様々なさつまいもの品種が栽培されています。その中でも貯蔵することでより美味しくなるいもを選んでいます。貯蔵した期間で変わっていく味わいを楽しんで頂ければと思います。

■焼き芋にぴったりの熟成さつまいも

焼き芋に向いている品種のさつまいもを、時間をかけて貯蔵し、焼き芋に最適な美味しいタイミングを見計らって出荷しています。さっと洗って濡れたキッチンペーパーにくるみ180度のオーブンでじっくりと約60分以上焼いていただくと、ほっくり感としっとり感のバランスが取れ、優しい甘みをお楽しみいただけます。ぜひおためしください。

【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいます。切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、さつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、指で折って取り除いてください。