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- パッと小さめさつまいも(シルクスイート 熊本県産)
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■村田 友和さん他 からのメッセージ |
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丁寧に育てたさつまいもを、収穫後貯蔵してさらにおいしさを引き出しました。ぜひ食べて見てください。 |
レンジでじっくり加熱するのがポイント!
シルクスイートという品種のさつまいもは、滑らかな舌触りと上品な甘みが特徴です。 さっとさつまいもを洗っていただき、水気を拭き取らずに袋に戻してレンジで加熱してください。 加熱時間は150-200wで25-30分がおすすめです。レンジの低温モードでじっくり加熱することで、さつまいもが持っている甘みやなめらかな食感が引き出せます。 【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいます。切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、さつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、指で折って取り除いてください。 ■保存方法さつまいもは寒さが苦手です。お届け後は袋から出し、風通しのよい場所(15℃以上)で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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