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食感が魅力的!もっちりれんこん(佐賀県産)

食感が魅力的!もっちりれんこん(佐賀県産)

価格:

540円 税込583円

規格: 250g
生産地: 佐賀県
生産者: 香月 雅雄さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 香月 雅雄さん他 からのメッセージ

香月 雅雄さん他                                   土づくりにこだわり、もっちりとしたおいしいれんこんを目指して作っています。

食感を楽しんで

もっちりした食感と透き通った味わいが特徴のれんこんです。重粘土質な土壌で栽培しており、栽培期間中農薬や肥料を極力控え健康な土になるようにしているのでおいしいれんこんに仕上がりました。 天ぷらや厚めに切ってじっくりとフライパンで焼いて食べるともっちりとした食感を引きだすことができます。薄く切るとシャキシャキとした食感を楽しめるので、お好みの食べ方でお召し上がりください。

おすすめの食べ方は「れんこんのステーキ」

じっくりと火を通すことで、もっちり食感とれんこん特有の甘味を楽しめます。 1-2センチほどの半月切りにします。油をひいたフライパンで焼き色がつくまで加熱し、れんこんをひっくり返して同じように反対側も焼き色がつくまで加熱します。塩、胡椒などお好みの味付けをして完成です。 火が通ってくるとれんこんが透き通ってきますので、ひっくり返す目安にしてください。焼き色だけついてもまだ火が通ってなさそうでしたら、お酒やお水を入れてふたをして蒸すと火が通りますよ。

【ご注意】漂白剤を使用しておりませんので、一部れんこんに含まれる鉄分が酸化して肌色やピンク色に変色する場合がございますが、れんこん本来の色ですので食味上問題ありません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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かずぷ様

投稿日:2022/9/23

何度も買ってます。

炒めたり、アヒージョにしたり、豚汁にしたり…どの食べ方でも美味しいです。 薄切りじゃなく、ゴロっと切って使いたいレンコンです。

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ひなた様

投稿日:2022/9/17

こんなに美味しいの?蓮根て‥

少量のオリーブオイルで焼いてうっすら塩胡椒で食べました。蓮根の味が、今まで食べてきたものとは全然違いました。とうもろこし?なんて味を表現したらいいのでしょう。とにかく美味しい。また購入したいと思います。

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幼児のママ様

投稿日:2022/5/14

レンコンステーキが絶品!

初めて子どもたちがレンコンを「美味しい!」と言って食べました♪ レンコンステーキにすると取り合いになります。大好きです。

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おすし様

投稿日:2022/4/20

味が濃くておいしい

嫌な風味がまったくしません。 これが美味しすぎてスーパーでレンコンを買えなくなりました。

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Mary様

投稿日:2022/4/19

美味しい!

真空になってるから土が落ちなくていい! 太めに切ってワカメとニンニクごま油で、もっちりサクッと美味しいおつまみ完成〜。 薄めに切ってキンピラもサクッと美味しく頂けました。味が濃くてこれはリピしたいです。

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