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食感が魅力的!もっちりれんこん(佐賀県産)

食感が魅力的!もっちりれんこん(佐賀県産)

価格:

498円 税込538円

規格: 250g
生産地: 佐賀県
生産者: 香月 雅雄さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 香月 雅雄さん他 からのメッセージ

香月 雅雄さん他                                   土づくりにこだわり、もっちりとしたおいしいれんこんを目指して作っています。

食感を楽しんで

もっちりした食感と透き通った味わいが特徴のれんこんです。重粘土質な土壌で栽培しており、栽培期間中農薬や肥料を極力控え健康な土になるようにしているのでおいしいれんこんに仕上がりました。 天ぷらや厚めに切ってじっくりとフライパンで焼いて食べるともっちりとした食感を引きだすことができます。薄く切るとシャキシャキとした食感を楽しめるので、お好みの食べ方でお召し上がりください。

おすすめの食べ方は「れんこんのステーキ」

じっくりと火を通すことで、もっちり食感とれんこん特有の甘味を楽しめます。 1-2センチほどの半月切りにします。油をひいたフライパンで焼き色がつくまで加熱し、れんこんをひっくり返して同じように反対側も焼き色がつくまで加熱します。塩、胡椒などお好みの味付けをして完成です。 火が通ってくるとれんこんが透き通ってきますので、ひっくり返す目安にしてください。焼き色だけついてもまだ火が通ってなさそうでしたら、お酒やお水を入れてふたをして蒸すと火が通りますよ。

【ご注意】れんこん由来の成分が酸化して肌色やピンク色に変色する場合がございますが、れんこん本来の色ですので食味上問題ありません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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こえだ様

投稿日:2022/12/3

素焼きが1番

素材が良すぎるだけに、素焼き&塩で味付けして食べるのが1番美味しかったです!

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キッチンワーク様

投稿日:2022/11/27

調理しやすかったです

半分は軽くボイルしてサラダに、半分はフライパンで焼いていただきました。モチモチ美味しかったです

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まり様

投稿日:2022/11/13

思った以上!

大きく、綺麗で、冷蔵庫で1週間以上もち(スーパーで買ったものは泥付きでもすぐ一部色が悪くなっていた)、シャキシャキ食感を楽しみながら美味しく頂きました。蓮根バーグときんぴらに使いましたが、またお手頃価格であればそのまま焼くなどして食べてみたいです。

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あいし様

投稿日:2022/11/12

止まらない!

塩、ブラックペッパー、少量の酒、米油でシンプルに焼いていただきました?自然な甘みとホクホク感で次から次につまんでしまい手が止まらないおいしさでした!おかずにするつもりが、おやつ感覚で食べてしまいました?大満足です!

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MAX様

投稿日:2022/11/11

家族大絶賛

口コミを参考に、厚切りにしてオリーブオイルに塩コショウのみでじっくり焼きました。 普段野菜よりも肉肉肉ばかりの肉大好きな子供達も夫も「美味しすぎる!レンコンがこんなに美味しいなんて知らなかった。また来週も食べたいから絶対にまた買っておいて!」と大絶賛でした。私が独り占めして食べようと思っていたのに、逆にほとんど口に入りませんでした。 次は2つ買おうかな??

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