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【使い切り】ネバリスター(長いも北海道産)

【使い切り】ネバリスター(長いも北海道産)

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規格：	200g
目安：	1-2個
生産地：	北海道
生産者：	本田晴美さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■本田晴美さん他からのメッセージ
		名水札内川の豊富なミネラルを含んだ大地で良質な土作りと品質にこだわって栽培しております。ぜひ皆さんでご賞味ください。

とろろにするとネバネバ食感。加熱調理でホクホク食感。

ネバリスターは通常の長芋に比べ強い粘りがあり、味も濃厚でしっかりしているので食べ応えがありますよ。すりおろしてとろろにして召し上がるのがおすすめですが、粘りが強すぎると感じる方はだし汁などで伸ばしていただいても良いと思います。また加熱料理にもおすすめ！柔らかくホクホクとした食感を楽しむことができますよ！使いきりにもおすすめの、少量サイズです。

とろろやヘルシーお好み焼きに！

粘り気が特徴なので、とろろにして召し上がるのはもちろん。加熱調理をしてもおいしく召し上がれます。とろろ状やサイコロ状にしてお好み焼きにの具材として活用するのもおすすめです。

【ご注意】個人差がありますが、やまいもに含まれるシュウ酸カルシウムの結晶の影響で舌がチクチクしたり、手がかゆくなってしまう場合があります。収穫後間もないやまいもの結晶は針のように細いため、触るとチクチク感じ、手や口の周りが赤くなったりするようです。時間が経つにつれて結晶が太く、大きくなりチクチクしなくなります。
また、やまいもの上の細い部分（地面に近い部分）には、アクが多く含まれている場合があり、エグみを感じたり、すりおろすと茶色に変色することがあります。切り口から数cm切り取ってから調理してください。