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旨み!香り!色!濃い濃い舞茸(埼玉県産)

380円 税込410円

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規格: 100g
生産地: 埼玉県
生産者: 大平 洋一さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
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■大平 洋一さん他 からのメッセージ

大平 洋一さん他
匠たちが長年の技術と経験から、独自の栽培方法でこのまいたけを作り上げました。旨味が富み、歯ごたえ抜群です。是非ともご賞味ください。

「旨味」「食感」「香り」

旨みがたっぷりで、歯ごたえが良く、香り高いまいたけを追求しました。 深い味わいのまいたけを作るために、独自の栽培方法を生み出しました。 なるべく自然環境に近い栽培環境で、じっくり時間をかけて旨みや香りを蓄えました。 このまいたけが入ったお味噌汁や、炊き込みご飯は出汁がなくても深い味わいに仕上がりますよ。

炊き込みご飯、アヒージョ、お味噌汁などにどうぞ!

シンプルに旨みと香りを楽しめる炊き込みご飯がおすすめです。 米2合、料理酒大さじ2、お醤油を大さじ2、お水を規定量入れて軽くかき混ぜ、ほぐしたまいたけをのせて炊いてみてください。 炊きあがった時の香りが食欲をそそりますよ。 そのほか、お味噌汁やアヒージョにすると、旨みが溶け出して最後までおいしく召し上がれます。

舞茸は茶色のカサだけでなく、白い軸の部分もまるごとおいしく食べられます!

お届けする舞茸は、固い部分をカットしてあるのでまるごとお召し上がりいただけます。カサの香りとシャキシャキ食感、軸のぷりぷり食感のどちらもお楽しみください。
まれに固い部分が残っていたり、培地が付着している場合がございますが、その際は取り除いてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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きよみん様

投稿日:2024/4/10

めちゃ美味しかった!

きのこ類は大好きでスーパーに行くと必ず買っています。もちろん舞茸も歯ごたえと香りが好きで買いますが、こちらの舞茸の歯ごたえはすごいです。ホイル焼きにしたのですがシンプルだからこその美味しさ。これはやばすぎます! キノコご飯にしたりしてみたい…。

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njiii様

投稿日:2024/3/27

こんなに美味しい舞茸は

初めて食べました。 まず木製の高級家具のような深く濃い美しい色に驚きました。見た目が本当にきれい。 シンプルにお吸い物にしましたが、味が濃くとても美味しかったです。 また買います!

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お肉様

投稿日:2024/2/12

おいしいけれど

香り、食感、味の満足度は星5つ。でも高すぎる。いまや黒舞茸の立派な株がスーパーでも安く手に入るときがある。 オイシックスは農家さんの方を向きすぎて消費者を見てないんじゃないかなと思う。

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mom様

投稿日:2024/2/10

味濃いかな?

炊き込みご飯に使用しましたが、、、味濃い?色は濃いですが、味は、、普通だな。と思いました。

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とこママ様

投稿日:2024/2/6

濃い!美味しい!

その名の通り、濃い!けれど舞茸独特の嫌な臭さは無かったです。同梱されていたレシピを見てホイル焼きにしましたが塩だけでとてもおいしかったです! 少しだけ取っておいたのを、素揚げにもしてみましたが、水分が抜けて更に濃い味になりとても美味しかったです。

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