Oisixサステナブルマーケット

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Oisixサステナブルマーケット

見た目が良くないから。ふぞろいだと
加工手間が増えるから。そんな理由で
使われない、実は原石な食材たち。
おいしく、おもしろく、
それでいて、地球にもやさしい。
とっておきな商品をご紹介します。

ご飯やサラダになんでも使える
5種海藻のネバネバだし

鰹だし醤油の味付けと
ネバシャキ食感でご飯が進む

三陸産海藻を5種も使った海藻のネバトロだしです。味付けは地元石巻の醸造元特製の鰹だし醤油。ご飯や野菜、パスタなど、普段の食事では取りづらい海藻をアレンジ次第でどんな料理にも使うことができます。

おいしいのに使われない
海藻(昆布・わかめ)を活用

色落ちしている、葉に穴が開いている、小さすぎる、大きすぎるなど、使用する海藻のうち、昆布とわかめは大部分は大部分が味以外の理由で市場に出回らない原料。そんな「おいしいのに廃棄される」素材をアップサイクルしています。

368円税込397円

解凍するだけ！5種海藻のネバネバだし

100g 1-2人前

(製造地)宮城県賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：小麦

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解凍するだけ！5種海藻のネバネバだしはご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

1枚1枚手伸ばしだから
形や大きさがバラバラ

味はそのまま！
ふわっもち！もったいないナン

手伸ばしで作っているため、どうしても規定の大きさより小さかったり、横に広がってしまったり、生地の一箇所だけが厚くなってそこだけ焼き色が強くついてしまったり、、そんな規格外品を集めたおトクな価格のセットです。規格外品といっても、品質的には全く問題ありません。ナン本来のふわふわモチモチした食感をお楽しみください。

448円税込484円

味はそのまま！もったいないナン

350g（5枚） 1枚約70g

（製造地)埼玉県賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：小麦

4.5

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味はそのまま！もったいないナンはご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

驚きの生タイプのミンチ肉
グリーンミート

ひき肉代わりに使える！
日本生まれの植物性のお肉

グリーンミートは、大豆たんぱくを原料とした、日本生まれの植物肉です。フードテクノロジーによって、肉の持つ旨味や食感を再現しているので、まるで本物の動物性のひき肉を食べているかのようなおいしさを味わうことができます。

お召し上がり方

使い方かんたん！
アレンジいろいろ

グリーンミートを解凍したら、通常のひき肉と同じように調理すれば、さまざまな料理にお使いいただけます。スタッフのおすすめは、チャーハンやミートソース、ガパオライスなど。ぜひいろいろなアレンジをお試しください。

500円税込540円

植物から作った未来のお肉「グリーンミート」

180g

(製造地)静岡県賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

4.6

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植物から作った未来のお肉「グリーンミート」はご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

見栄えや食感の悪さなどから
未活用だった食材を
おいしく生まれ変わらせるブランド
Upcycle by Oisix。
家族で気軽に楽しめる
アップサイクル食品を集めました。

アップサイクルとは？

「これまで捨てられていたものに付加価値をつけ新しい商品にアップグレードさせること」
この考えを「食品」の世界にも取り入れ、フードロスを減らす取り組みが広がっています。

未利用資源「摘果りんご」を
“捨てる”から“作る”に

ドライで爽快な飲み心地
テキカカシードル

摘果作業で摘み取られる未成熟な果実を、世界で初めてシードルに利用した「テキカカシードル」を入荷しました。未熟なりんごの果汁を使用することで、生食りんごだけでは引き出せない、苦味、渋み、酸味が絶妙なバランスで加わり、甘すぎない爽快な香りを楽しめます。

りんごづくりを未来につなぐ
100年続く農家の挑戦

開発したのは青森県のりんご農家「もりやま園」の4代目、森山聡彦さん。「摘果作業で摘み取った膨大なりんごの実を、どうにか捨てずに利用できないか？」という問題意識をきっかけに、りんごの栽培管理を一から見直し、なんと５年もの歳月をかけて開発しました。2019年には国際品評会「ジャパン・シードル・アワード2019」で大賞を受賞し、日本だけでなく海外からも注目されています。

570円税込627円

【もったいない】テキカカシードル

330mL

(製造地)青森県賞味期限なし

七大アレルゲン：なし

4.8

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【もったいない】テキカカシードルはご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

シャキ！ネバ！食感
三陸産アカモク

和洋問わずに
食べ方はいろいろ！

そのシャキシャキとした食感と適度な粘り気が特長のアカモクは、スーパーフードとして注目されている海藻。春は新物で酢の物に、夏は冷やしそうめん、秋は大根おろしと、冬は鍋のしめのうどんにアカモクを添えてなど、どの季節も楽しめますよ。

海のジャマモノから
海のスーパーフードに

「ジャマモク」などと呼ばれ、船のスクリューに絡まる海の邪魔者扱いとされていましたが、楽しい食感とその栄養に着目し、長年アカモク商品を世に出し、認知をひろめてきました。創業当時から天然アカモク資源管理活動を地元漁協と取り組み、持続可能な天然アカモク収穫海洋環境を維持しています。

300円税込324円

[冷凍]ねばシャキ食感！アカモク３連パック

90g（30g×3個）

(製造地)岩手県賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

5.0

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[冷凍]ねばシャキ食感！アカモク３連パックはご好評につき、完売いたしました。
キャンセルが出た場合、販売を再開させていただきます。

国産おからと鶏肉を使った
ヘルシーナゲット

食べ応えのある食感で
冷めてもおいしい！

国産大豆100％豆腐の副産物であるおからと鶏肉、玉ねぎを使用したナゲットです。豆腐やじゃがいもを加えてボリュームもあり、ケチャップやソースを付けて食べても味が濃くならないよう、柔らかめな味付けに仕上げています。

実は伝統的な
アップサイクル食品「おから」

おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。食用に回っているのはほんのわずかで、大半は廃棄されるか、家畜の餌に回っているのが現状です。食物繊維が豊富※なおからをアップサイクルしました。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）等より

398円税込430円

おからと豆腐のナゲット

200g（8個入）

(製造地)神奈川県賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：小麦

3.8

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おからと豆腐のナゲットはご好評につき、完売いたしました。
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しっとりもっちり食感の
おから入りパンケーキミックス

アルミニウムフリーの
ベーキングパウダーを使用

国産のおからを配合し、しっとり・もっちりした食感で甘すぎない、お子さまのおやつにぴったりなパンケーキミックスです。おから以外の原料にもこだわり、国産の小麦粉と砂糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。

残った生地で
キッシュ風パンケーキも

残った生地に火を通したウインナーや野菜などのお好みの具材と塩コショウを混ぜて、さらに弱火でじっくりと火を入れればキッシュ風のパンケーキにも仕上がります。

369円税込399円

豆腐づくりから生まれたおから入りパンケーキミックス

400g（200g×2袋）

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：小麦

4.2

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豆腐づくりから生まれたおから入りパンケーキミックスはご好評につき、完売いたしました。
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ミルククリームとバナナジャムの
洋風ほの甘どらやき

あんこ不使用なので
和菓子が苦手な方も◎

小倉餡の代わりにミルククリームとバナナの皮ジャムを使った洋風どらやきです。生地には豆腐を作る時に生まれるおからを使用し、やさしい甘さに仕上げています。

おから入り生地で
ふわっと軽く食べられる

生地にはおからを使用しふわっと軽い食感に仕上げたので、小腹が空いたときなどの気軽なおやつにピッタリです。

268円税込289円

【賞味期限6/5】バナナジャム入りクリームどらやき

1個サイズ目安（約7cm）

(製造地)北海道賞味期限 2022年6月5日

七大アレルゲン：卵、乳、小麦

5.0

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【賞味期限6/5】バナナジャム入りクリームどらやきはご好評につき、完売いたしました。
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豆腐とおからパウダー入り
お豆腐屋さんの自家製ドーナツ

ふわっとしたかるさで
やさしい甘さ

豆腐の老舗「おとうふ工房いしかわ」の国産大豆100%の豆乳とおからパウダーを混ぜ込んだ、ふわっとしたかるさが特徴的な「SOYドーナツ」。ベースの小麦粉と米粉ももちろん国内産。香料や保存料などは一切使用しておらず、やさしい甘さなので、お子さまのおやつにもおススメです。

338円税込365円

おからを使った　SOYドーナツ

4個 1-4人前

(製造地)愛知県賞味期限到着日+10日保証

七大アレルゲン：卵、小麦

3.9

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おからを使った　SOYドーナツはご好評につき、完売いたしました。
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甘じょっぱさがやみつきに
おからのおせんべい

外出のおやつにも
小分けタイプ

国産小麦におからを加えて練りあげた生地を、かりっと揚げたお菓子です。噛みごたえがあるしっかり固めの食感で、噛めば噛むほど甘みが広がります。パッケージは動物のかわいいデザイン・食べきりサイズの個包装なので、お出かけ時やお子さまのおやつにもピッタリです。

298円税込322円

食べ切サイズ　きらず揚げ　しお

20g×4 1-4人前

(製造地)愛知県賞味期限到着日+22日保証

七大アレルゲン：小麦

4.8

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食べ切サイズ　きらず揚げ　しおはご好評につき、完売いたしました。
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自分にも地球にもやさしい
アップサイクルやさいチップス

おやさいが苦手な
お子さまのおやつにも！

丁寧に育てられたブロッコリーの茎やだいこんの皮を、ココナッツオイルでさっくりと揚げ、野菜のあまみと食感を引き立てたチップスに。天日塩とてんさい糖のやさしい味付けなので、お子様のおやつにもぴったりです。

お客さまの声

食べてビックリ！食べてビックリしたのは、ちゃんとブロッコリーの味わいや甘さが感じられること。カロリーも150cal前後なので助かる?と追加購入したくなりました。みかん様

398円税込430円

ここも食べられるチップス　ブロッコリーの茎

30g

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

3.5

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ここも食べられるチップス　ブロッコリーの茎はご好評につき、完売いたしました。
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398円税込430円

ここも食べられるチップス　だいこんの皮

20g

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

4.1

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ここも食べられるチップス　だいこんの皮はご好評につき、完売いたしました。
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バナナ嫌いでも食べられる！？
爽やかバナナジャム

有機バナナだからこそ
皮までおいしく！

バナナの皮を口当たりがよくなるまでじっくり加熱し、バナナの実と合わせてジャムにしました。バナナ独特のくどさをなくすため、酸味を効かせた爽やかな味わいに。バナナ嫌いな人でもおいしく召し上がり頂けると話題です。

お客さまの声

甘過ぎず
めちゃくちゃ美味しい！好みにもよるのかもしれないけど、こんなに美味しいジャムを食べたのは初めてです！本当に美味しい。ヨーグルトにかけても美味しいけど、ヨーグルトと味が混ざるのがちょっと勿体ない（笑）自家製トーストにたっぷりが最高です★ ぽにょ様

890円税込961円

445円税込481円

【賞味6/20】ここも食べられるジャムバナナの皮ごと

145g

(製造地)長野県賞味期限 2022年6月20日

七大アレルゲン：なし

4.0

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【賞味6/20】ここも食べられるジャムバナナの皮ごとはご好評につき、完売いたしました。
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梅酒を漬けた後に残る
絶品梅のドライフルーツ

和歌山産の梅を
しっとり仕上げました

梅酒を漬ける際に使われ、梅酒の風味がたっぷりしみ込んだ梅を丁寧に種抜きし、独自の製法でしっとりと仕上げたドライフルーツです。和歌山県産の梅を使い、さわやかな甘酸っぱさが癖になる一品です。
本品は微量のアルコールを含んでおります。お子様や、妊娠中の方ならびにアルコールに敏感な体質の方はお気をつけください。