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旨み!香り!色!濃い濃い舞茸(埼玉県産)

旨み!香り!色!濃い濃い舞茸(埼玉県産)

価格:

398円 税込430円

規格: 100g
生産地: 埼玉県
生産者: 大平 洋一さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無)

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■ 大平 洋一さん他 からのメッセージ

大平 洋一さん他                                   匠たちが長年の技術と経験から、独自の栽培方法でこのまいたけを作り上げました。旨味が富み、歯ごたえ抜群です。是非ともご賞味ください。

「旨味」「食感」「香り」

旨みがたっぷりで、歯ごたえが良く、香り高いまいたけを追求しました。 深い味わいのまいたけを作るために、独自の栽培方法を生み出しました。 なるべく自然環境に近い栽培環境で、じっくり時間をかけて旨みや香りを蓄えました。 このまいたけが入ったお味噌汁や、炊き込みご飯は出汁がなくても深い味わいに仕上がりますよ。

炊き込みご飯、アヒージョ、お味噌汁などにどうぞ!

シンプルに旨みと香りを楽しめる炊き込みご飯がおすすめです。 米2合、料理酒大さじ2、お醤油を大さじ2、お水を規定量入れて軽くかき混ぜ、ほぐしたまいたけをのせて炊いてみてください。 炊きあがった時の香りが食欲をそそりますよ。 そのほか、お味噌汁やアヒージョにすると、旨みが溶け出して最後までおいしく召し上がれます。

舞茸は茶色のカサだけでなく、白い軸の部分もまるごとおいしく食べられます!

お届けする舞茸は、固い部分をカットしてあるのでまるごとお召し上がりいただけます。カサの香りとシャキシャキ食感、軸のぷりぷり食感のどちらもお楽しみください。
まれに固い部分が残っていたり、培地が付着している場合がございますが、その際は取り除いてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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花子様

投稿日:2026/6/23

これは美味しい

香りよし 色よし 歯ごたえよし なにより 味バツグン! 故郷のキノコに"香茸"ってあるのですが、 あの色と歯ごたえを連想します。 すっかり、 スーパーの茶色い舞茸では満足できなくなりましたw

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みちこ様

投稿日:2026/5/30

スーパーで買えなくなる

これは美味しいです。 見た目(色)からしてちがいます。 黒とも言えるダークブラウンは、スーパーでは見られない。 コリコリの歯ごたえも、濃厚な香りも旨味も、格別です。 スーパーで買うお馴染みの舞茸が、なんだかふにゃふにゃに感じて買えなくなりました。

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はむち様

投稿日:2026/5/14

濃くて美味しい

お試しセットに入っていたけど、これは美味しかった。 なすと、舞茸でオイスターソース、砂糖、醤油、めんつゆで炒めて食べました。

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ゆきんここ様

投稿日:2026/5/2

美味しい!!!

オリーブオイルと塩のホイル焼き、とっても美味しいです。 (美味しすぎて他の料理方法を試す余裕がないです・・・。)

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szn様

投稿日:2026/4/28

黒い舞茸エキス

お試しセットで食べてから、舞茸の濃い味わいに夢中です。 我が家では塩胡椒とたっぷりのオリーブオイルを掛けてグリルしてます。 とっても簡単な料理だから素材の味が勝利の決め手! グリルしたらあらわれる黒い舞茸エキスが美味しくて、パクパクと食べちゃうので二人でも2パック買ってます。

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