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じゃがまろん(熟成きたあかり北海道産)

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規格：	350g
目安：	2-4個
生産地：	北海道
生産者：	小林昌男さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■小林昌男さん他からのメッセージ
		もともと北海道に住みたいという夢があり、平成12年に東京から北海道へ移り住み農業の勉強を始め、この真狩村へ新規就農しました。土づくりにこだわりを持ち、安心安全でおいしいと言っていただける野菜作りに精を出しています

貯蔵で甘みが濃厚！まるで栗のような味わいです

晩秋に収穫し、温度管理しながら貯蔵して一番おいしいタイミングで出荷しています。じゃがいもの中のでんぷん質が糖に変わり、ホクホクとした中に甘みを感じる濃厚な味わいです。果肉のやや濃い目の黄色が美しく、甘みが強いのも特徴で、まるで栗のようだと言われることもあるんですよ！

ポテトサラダ・じゃがバター・粉ふきいも

素材を活かしたポテトサラダ・じゃがバター・粉ふきいもの調理におすすめです。やや煮崩れしやすい品種ですが、短時間で美味しく調理でき、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

長期間貯蔵しているので表面に少しシワが寄りやすいです

低温で貯蔵していたものなので、表面に少しシワがある場合がありますが、このシワこそがおいしさが凝縮した証です。またじゃがいもは温度変化で芽が出やすくなっています。冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。