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パスタやサラダに!ペコリーノ 羊のチーズパウダー

お客さまの声
規格: 62.5g
目安: 2-3人前
製造地: (製造地)イタリア   Oisix安全基準詳細へ

★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。  詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について
賞味期限 到着後1日保証とは、到着日当日中となります。
賞味期限 到着後2日保証とは、到着日+1日となります。
賞味・消費期限 賞味期限 到着日+22日保証
原材料 ナチュラルチーズ(生めん羊乳、食塩)
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

■イタリア料理にはお馴染み!素材に塩味と旨みをプラスします
羊のミルクから作られるハードタイプのチーズです。もともとはローマ近郊で作られていたことから「ロマーノ」と名前がついています。キリっとした塩味のあとに羊乳のコクとほのかな甘み、香りが広がります。塩の代わりにお料理に加えることで旨みやコクがプラスされるので、このチーズ、イタリア料理には実に多く登場します。カルボナーラやジェノベーゼなどなど…。トマトソースにもぴったり!シンプルにサラダやスープにかけて楽しむのもおすすめです。

■生活に根付く伝統の羊乳チーズ
現代のように冷蔵庫などなかった大昔から貴重なミルクの保存方法としておこなわれていたチーズ作り。ペコリーノロマーノも長く保存できるように塩をすりこみながら熟成させるので、シャープな塩味がついています。初夏の頃にはそら豆にペコリーノロマーノをまぶしワインと共に楽しんだりと、イタリアでは季節感を味わうことにも一役かっています。
※ ペコリーノ・ロマーノはDOPを取得しており、製造方法から品質までイタリアに守られている伝統チーズです。

■お召し上がり方
塩の代わりに使うのがおすすめです!パスタのソースや仕上げに。また新鮮なお野菜やお豆にバージンオイルと共に振りかけてサラダに。クッキーなど焼き菓子に入れるとチーズのしょっぱさと香ばしさが絶妙な仕上がりになります!




※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「パスタやサラダに!ペコリーノ 羊のチーズパウダー」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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まーにー様

2020/12/13

■癖が強すぎない

癖があるけど強すぎず、でも味は濃くてとても美味しかったです。サラダに使いました。色々使いたくなりますね。


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麻耶様

2020/11/23

■細かいパウダーで美味しい

塩の代わりにと説明があるように、塩気は強いです。 粉チーズとは違う完全なパウダーなので口溶けがよく美味しいです。


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オレンジ様

2020/11/9

■固まらないのがいい

私ではなく夫が料理を作るときに粉チーズをよく使います。我が家ではOisixのパルミジャーノレッジャーノを長らく愛用していますが(粉チーズといえばこれで、他のものは買っていません)、今回この商品を初めて買ってみたところ、夫が、粉が固まらないのでこちらの方がいいと言っていました。確かにパルミジャーノは粉が固まりやすいですね。


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おくのとらいふ様

2020/10/11

■トマト鍋に大成功!

臭み少なく旨味があり、とってもおいしい粉チーズです!! 塩分に注意しながら使います。 我が家では、これをかけると朝にスクランブルエッグのリクエストが増えました! また、寒くなってきたのでトマト鍋をした際、いつもより薄味気味のスープ、たっぷりの野菜の上に振りかけ、ご馳走だ〜〜と言われました。もちろんシメのパスタにも足して大満足でした。これからトマト鍋には必須になりそうです。


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こまち様

2020/10/11

■小さめパッケージ

羊イラストの見た目だけでなくサイズも思っていたより可愛いのはちょっと残念でしたが、お味は上品で臭みもなく上質な感じがしました。使いなれてないのでとりあえずサラダにかけてみたところです。 皆さんのコメント参考に使い方工夫して上手く使いきりたいです!


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    オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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メールアドレス: cs@oisix.com
フリーコール: 0120-016-916

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