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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
大豆みそのコクとカリカリ干しえびがアクセントのジャージャー丼は、野菜も入って食べ応え◎！Wのコーンの食感の違いが楽しい副菜とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜肉味噌の甘辛ジャージャー丼
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しいたけやエリンギを角切りにして加えても。
原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しております。
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◆合いびきそぼろ・・・100g
じゃがいも・・・80g
皮つき玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・30g
使い切り片栗粉・・・5g
無着色干しえび・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
水A・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
醤油・・・小さじ１
水B・・・150cc
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g)
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1じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。
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2鍋に干しえびを入れ、中火で1分乾炒りにし、皿などに一旦とり出しておく。
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32の鍋にそぼろ、玉ねぎ、おろししょうが、酒を入れ、中火で2分炒める。じゃがいも、ピーマン、大豆みそ、中華だれ、醤油、水Bを加えさらに4-5分煮込む。
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43に、下準備で合わせておいた水溶き片栗粉を加え、とろみが付くまで弱火で1-2分ほど火にかける。
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5器にごはんを盛り、4の肉味噌をかける。仕上げに、2の干しえびを散らす。
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【2人前】旨み味わう！えのきとコーンのソテー
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しめじやせん切りにんじんをプラスしてボリュームUP！
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えのき・・・1袋
ヤングコーン・・・2本
使い切り スイートコーン・・・1缶
おろしにんにく・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
コンソメ・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
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1えのきは2cm幅に切る。ヤングコーンは5mm幅に切る。コーン缶は水気を切る。
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2フライパンにごま油を中火で熱し、1のヤングコーンとコーン、おろしにんにくを入れて1分炒める。えのき、コンソメ、塩を加え、さらに3-4分炒める。
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3器に盛り付ける。
