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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鮭とコーンにとろけるチーズをかけて、こんがり焼き上げた味噌マヨ仕立てのあつあつドリア。ベーコンの旨みが効いたかぼちゃのほっこりスープと合わせて、肌寒い日にもぴったりの組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】鮭とコーンのこんがり味噌マヨドリア
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お好みのきのこや、ベーコンをプラスしても。
玉ねぎは主菜・副菜で使用します。
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鮭ほぐし身・・・3袋
皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・100g
ピーマン・・・90g
使い切り スイートコーン・・・1缶
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・2袋
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
シュレッドチーズ・・・2袋
バター・・・15g
牛乳・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗3杯分（目安450g)
マヨネーズ・・・大さじ1×3人前分
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1玉ねぎは縦半分に切り、2-3mm幅の薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種をとり、せん切りにする。ラップで包み、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2耐熱ボウルに鮭ほぐし身、1の玉ねぎの半量（残りは副菜で使用します）、水気を切ったコーン、バターを入れて、さっと混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジ500Wで4分半加熱する。
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3小鉢などにごま味噌だれ、ホワイトソース、牛乳を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
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4グラタン皿などの耐熱容器にごはんを盛り、2をのせ、1のピーマンを散らす。3のソース→チーズの順にのせ、マヨネーズを線状にかける。
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5トースターで、チーズが溶けてこんがりと焼き目が付くまで5-7分焼く。
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【3人前】かぼちゃと玉ねぎのほっこりスープ
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ソーセージやにんじんを加えてボリュームアップ！
玉ねぎは主菜・副菜で使用します。
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かぼちゃ・・・120g
皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・100g
ミニトマト・・・3個
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
水・・・600cc
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1かぼちゃは1cm幅に切り、ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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2鍋に主菜の残りの玉ねぎ、1のかぼちゃ、チキンコンソメ、水を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火で7-8分煮る。
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3食べる直前にあたため直して、器に盛り付ける。仕上げに1のトマトを散らす。
