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Kit2人前/笠原流 焼きさばの和風トマトソース
主菜: 笠原流 焼きさばの和風トマトソース
副菜: じゃがいものカラフルごまきんぴら

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。CHEF-1にも参画中。

洋食のイメージが強いトマトを、赤しそふりかけと組み合わせて和風にアレンジ。焼きさばと爽やかな和風トマトソースの、相性ぴったりの味わいをおためしください。

  • 主菜

    【2人前】笠原流 焼きさばの和風トマトソース

  • 焼いたエリンギやピーマンを添えても。

  • お届けする食材

    ◆ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・2袋

    ミニトマト・・・6個

    小ねぎ・・・1本

    大葉・・・1枚

    化学調味料不使用 赤しそふりかけ・・・1袋

    おろししょうが・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・大さじ1

    サラダ油・・・小さじ2


    フライパン

    1. 1トマトは4等分のくし切り、小ねぎは小口切りにする。小鉢などにトマトと小ねぎを入れる。大葉はせん切りにする。

    2. 21の小鉢に赤しそふりかけ、おろししょうが、ごま油を加えて和え、和風トマトソースを作る。

    3. 3副菜で使用したフライパンをさっと洗ってサラダ油を熱し、さばを皮目から中火で2分、裏返して2分焼く。

    4. 4さばを皿に盛り、1の大葉をのせる。2のソースを添え、さばにからめて召し上がれ。

  • 副菜

    【2人前】じゃがいものカラフルごまきんぴら

  • 黄パプリカも加えれば、さらに彩り良く。

  • お届けする食材

    じゃがいも・・・160g

    ピーマン・・・20g

    パプリカ(赤またはオレンジ)・・・20g

    白すりごま・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ★砂糖・・・小さじ2

    ★酒・・・大さじ1

    ★醤油・・・大さじ1

    ごま油・・・大さじ1


    フライパン

    1. 1じゃがいもは皮をむき、5mm幅のせん切りにしてさっと洗う。パプリカを5mm幅の斜め薄切りにする。

    2. 2フライパンにごま油を入れ、水気を切った1のじゃがいもを加え、中火で3分ほど炒める。

    3. 3じゃがいもが少ししんなりしてきたら、ピーマン、パプリカ、すりごま、下準備で合わせた★の調味料を加え、強火で2分ほど炒め合わせる。

    4. 43の野菜に火が通ったら、器に盛る。

Kit2人前/笠原流 焼きさばの和風トマトソース

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(本州・四国)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【笠原流 焼きさばの和風トマトソース】さば塩焼き(サバ(ノルウェー)、食塩)、ミニトマト(オランダ)、小ねぎ(国産)、おろししょうが(しょうが、食物繊維、醸造酢/増粘剤(加工デンプン))、赤しそふりかけ(塩蔵赤しそ(赤しそ(日本)、食塩、梅酢)、砂糖、食塩、酵母エキス/酸味料)、大葉(国産)【じゃがいものカラフルごまきんぴら】じゃがいも(国産)、パプリカ(ニュージーランドまたはオランダ)、ピーマン(国産)、すりごま
カロリー
1人分575kcal
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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luce様

投稿日:2021/6/4

さばと合う!

さばは食べる前に焼くことで皮がぱりっとして食感がよくさらに美味しくなりました。トマトとゆかりとの相性バッチリです。副菜も美味しかったです。大きな新じゃがだったので皮を剥かずに調理しちゃいました。リピートしたいです。

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かめちゃん様

投稿日:2021/6/4

副菜は、マイレシピ入り ☆

主菜ももちろん美味しいですが、副菜が抜群。 じゃがいもが余った時などに手軽に作れます。 マイレシピにしたいと思います。

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ちぃやん様

投稿日:2021/6/2

焼きサバ美味しかった!

パリパリと油ナシでも焼けて、身も皮も美味しく頂きました。 トマトとゆかり、しょうがのおもしろい組み合わせでしたが、新しい味の発見でした。 もっとトマトを増やしてもいいぐらいの味付けでした。

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サバ様

投稿日:2021/6/1

不思議、、

これはソースなのか?付け合わせ?これ自体の味は面白いのですが、特に鯖に合うとも思えませんでした。。家族に別々に食べた方が美味しいよ、と言われました。鯖自体は美味しいです。

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みたらし様

投稿日:2021/5/30

美味しかった

じゃがいもの扱いが下手すぎて、作るのに1時間かかってしまいましたが、美味しかったです。 量は、私には多かったのですが、旦那は丁度良かったみたいです。

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