Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フライパン一つで、鶏ごぼうの旨みがギュッと詰まった煮汁で作る春雨チャプチェ。春雨は少量の水でゆでながら調理するので、時短で便利!箸休めには、きゅうりと海藻の酢の物でさっぱりと。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]鶏ごぼうの中華風チャプチェ
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きくらげや玉ねぎを加えたり、ごまを振ればさらに香ばしく。
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鶏ごぼう・・・1袋
もちもち春雨・・・1袋
チンゲン菜・・・150g
水・・・150cc
醤油・・・小さじ1/2
ごま油・・・適量
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1チンゲン菜は3cm幅に切る。
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2フライパンに春雨、水を加え強火で1分半加熱する。
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3春雨が十分に水分を吸ったら、チンゲン菜、鶏ごぼう、醤油を加えて中火で3分炒める。盛り付け、ごま油を回しかける。
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[Kit]きゅうりと海藻の三杯酢和え
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にんじんを加えたり、豆腐に乗せても。
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きゅうり・・・1本
4種の海藻ミックス・・・1袋
三杯酢・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
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1海藻を水に浸けて戻す。きゅうりは薄く斜め切りにして、塩もみをする。
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2ボウルに、水気を絞ったきゅうりと海藻、三杯酢を入れて全体を和え、味がなじんだら盛り付ける。
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