![[Kit]5種きのこと豚バラのこってり味噌鍋](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss7-4915.jpg?date=20201112094636)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味わいと食感、香りもそれぞれ異なる5類のきのこと、こってり味の味噌だしの組み合わせでいただくお鍋。〆は食材の旨みを玉子とじにして、存分に味わい尽くして。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]5種きのこと豚バラのこってり味噌鍋
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長ねぎや豆腐を加えても。
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国産豚バラスライス・・・200g
えのき・・・1袋
しいたけ・・・4個
足長なめこ・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・100g
マイタケ・・・100g
生たまご・・・2個
味噌鍋の素・・・1袋
水・・・600cc
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1鍋に水と味噌鍋の素を入れて強火にかける。えのきは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。しいたけは半分に切る。なめこは3-4等分にほぐす。豚肉は3-4cm幅に切る。
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2鍋に、豚肉、すべてのきのこを入れてふたをする。中火で6-7分煮込み、すべての食材に火が通ったら完成。
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3〆は、残った鍋を再び火にかけ、煮詰まっていれば水を足して調整する。溶きたまごを回し入れて玉子とじを作る。玉子とじをごはんにかけてもおいしい！
