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■ハートがかわいいヴィンテージチェダー
チェダーの故郷、イングランドのサマセット州で作られる15カ月以上の熟成を経たヴィンテージチェダーをかわいいハート型に模りました。中の麦わら色の生地はスプーンですくえる程しっとりとしていて口あたりなめらか。味わいは熟成による旨みとナッツのような香りがお口に広がり、じんわりと後を引きます。かわいいだけではない伝統的な本場のチェダーは自分へのご褒美や贈り物にもぴったりのおいしさです。 ■家族で守ってきた伝統の味わいをテーブルへ
サマセット中心部で家族で続けてきたウィキファームのヴィンテージチェダーはアイヴィーおばあちゃんの秘密のレシピによるもの。今もおいしい、伝統的なイングランドの農家チェダーをご家庭にお届けすることに子どもたちは情熱を注いでいます。また、リサイクル燃料を利用し、二酸化炭素の排出が極めて少ない100%グリーンネルギーで農業をおこなうなど先祖が育てた環境を守ることにも積極的。彼らが手がける本物のチェダーをぜひ味わってみてください! ■お召し上がり方
ウィスキーやクラフトビール、ワインのお供はもちろん、コーヒーなどのお茶請けやサラダのトッピングなどにも!加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。表面の黒いワックスは食べられませんので取り外し、中のチーズをそのままお召し上がりください。 ※場所によっては、熟成によるアミノ酸が結晶化したものでシャリっとした食感がする場合がございます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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