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Kit2人前/旬の味!なすのなんちゃって蒲焼き丼
主菜: 旬の味!なすのなんちゃって蒲焼き丼
副菜: ふっくら鶏団子の香味汁

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

旬のなすをこんがりと焼き上げ、うなぎの蒲焼き風に仕上げました。優しいだしの効いたしょうが風味の汁物は、甘辛いたれの主菜との食べ合わせも◎

  • 主菜

    【2人前】旬の味!なすのなんちゃって蒲焼き丼

  • ごはんに薄切りきゅうりを混ぜたり、くし切りのトマトを添え盛ってボリュームUP!

  • お届けする食材

    なす・・・2本

    大葉・・・5枚

    生たまご・・・2個

    ★化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋

    ★化学調味料無添加 香ばしいおいしさかばやきのたれ・・・1袋

    使い切り粉山椒・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ★水・・・大さじ2

    ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

    サラダ油A・・・小さじ2

    サラダ油B・・・小さじ1


    電子レンジ フライパン

    1. 1大葉はせん切りにする。たまごは小鉢に溶きほぐす。なすはヘタを落として、皮をピーラーなどで縞目にむく。真ん中に1cmほどの厚みを残し、縦に切り込みを入れる。1本ずつラップで包み、電子レンジ500Wで5分加熱する。

    2. 2なすは切り込みを入れたところから、写真を参考に左右に開く。(やけどに注意)ペーパーなどで押さえるようにして、なすの水気をしっかりと拭く。

    3. 3器にごはんを盛る。フライパンに油Aを中火で熱し、1の溶きたまごを入れ、菜箸でよく混ぜながら加熱してそぼろ状にし、ごはんの上にのせる。

    4. 43のフライパンの汚れをペーパーでさっと拭き、油Bを強めの中火で熱する。なすの皮面を下にして入れ、片面3分、裏返して2分、焼き目がしっかり付くまで焼く。

    5. 54を弱火にし、下準備で合わせた★を加え、30秒ほどなすにからめるようにして照りを付ける。3にのせ盛り、残ったたれを回しかけて1の大葉を添える。お好みで山椒をかけて召し上がれ。

  • 副菜

    【2人前】ふっくら鶏団子の香味汁

  • お好みのきのこ類を加えて、さらに風味豊かに。

  • お届けする食材

    ◆ひとくち鶏団子・・・160g

    しょうが・・・5g

    大根・・・60g

    長ねぎ・・・30g

    化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋

    濃厚合わせだし・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・400cc

    塩・・・ひとつまみ


    片手鍋

    1. 1しょうがは皮をむき極薄切り、大根は3mm幅の短冊切りにする。

    2. 2鍋にすべての食材を加え、中火で6分煮る。

    3. 3食べる直前に温め直し、器に盛り付ける。

1,390円 税込1,501円

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Kit2人前/旬の味!なすのなんちゃって蒲焼き丼

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(本州・四国)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【旬の味!なすのなんちゃって蒲焼き丼】なす(国産)、鶏卵(国産)、かばやきのたれ(水あめ(国内製造)、しょうゆ、砂糖、でん粉、酵母エキス、しょうが、食塩/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む))、煮物だれ(みりん、醤油、砂糖、水飴、鰹エキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、大葉(国産)、粉山椒(さんしょう(中国、日本))【ふっくら鶏団子の香味汁】鶏団子(鶏肉(国産、ブラジル産)、玉ねぎ、牛脂肪、つなぎ(パン粉、でん粉)、豆腐、ワイン調製品(ワイン、食塩)、食塩、しょうが、乳清たん白、乾燥卵白、香辛料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む))、大根(国産)、長ねぎ(国産)、だしの素(醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、鰹節エキス、食塩、砂糖、さば節だし(さばを含む)、醸造酢、昆布だし、酵母エキス、昆布エキス、鰹だし、鰹節粉末、あごだし)、八方だれ(醤油、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、しょうが(国産)
七大
アレルゲン
卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

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