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[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺
[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと、歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2021年9月末現在、グループで日本国内に153店舗、海外130店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に98店舗(フードコート除く)。

一風堂監修!お店では味わえない、オリジナル和え麺が登場!Oisixのために開発した3種の特製だれは、黒色にこだわり、黒ねりごまをベースにした濃厚な味わいに仕上げています。黒スープ×肉味噌×黒香油で見た目もインパクト大!のおいしさを丸ごと召し上がれ。

  • 主菜

    [麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

  • パクチーやセロリ、糸唐辛子をのせても。

  • お届けする食材

    ◆国産豚そぼろ・・・100g

    玉ねぎ・・・40g

    長ねぎ・・・20g

    ミニトマト・・・2個

    ベビーリーフミックス・・・1袋

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋

    一風堂 黒肉みそ調味料・・・1袋

    一風堂 和え麺用基だし・・・2袋

    一風堂 黒香油・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ2

    水・・・50cc×2


    フライパン 両手鍋

    1. 1玉ねぎ、長ねぎの中心部分は、それぞれみじん切りにする。長ねぎの外側部分は白髪ねぎにし、水(分量外)にさらす。ミニトマトは4等分のくし切りにする。

    2. 2フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1の玉ねぎとみじん切りの長ねぎ、豚そぼろを2-3分炒める。肉みそ調味料を加えて炒めあわせ、全体になじんだら火を止める。

    3. 3基だし1袋、水50ccをそれぞれ器に入れ、混ぜ合わせておく。

    4. 4たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に麺を入れ、中火で20-30秒ほどお好みの固さにゆでる。ざるにあげて水気をしっかり切り、3の器に入れる。黒香油を等分に回しかける。

    5. 5写真を参考に、2の肉味噌、リーフミックス、水気を切った1の白髪ねぎ、トマトをのせ盛る。全体をよく混ぜ、お好みで黒こしょうや酢(共に分量外)を加えて召し上がれ。

1,690円 税込1,825円

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[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(本州・四国)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、豚そぼろ(豚肉(国産)、香辛料、食塩、清酒)、基だし(ねりごま(国内製造)、しょうゆ、砂糖、醸造酢(米黒酢、醸造酢)、甜麺醤、豆板醤、オイスターエキス、ごま油、ラー油、食塩、酵母エキス、にんにくペースト/加工でんぷん、酸味料、香辛料抽出物、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む))、玉ねぎ(国産)、ベビーリーフ(国産)、ミニトマト(オランダ)、黒香油(なたね油(国内製造)、マー油、ねりごま、食用精製加工油脂/酸化防止剤(V.E)、(一部に豚肉・ごまを含む))、長ねぎ(国産)、肉みそ調味料(発酵調味料(国内製造)、甜麺醤、みりん、オイスターエキス、砂糖、しょうゆ、生姜ペースト、にんにくペースト、唐辛子/加工でんぷん、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む))
七大
アレルゲン
卵、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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マカロン様

投稿日:2021/10/20

食べたい

美味しくて、もう1つ買えば良かったと後悔しました。一風堂で1番好きです。お願いだからまた再販してほしい。

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popopopipoopppppp様

投稿日:2021/9/14

どハマりしました

濃厚な黒胡麻とラー油に、意外にもベビーリーフが合っていて、とても大満足の一品でした!肉味噌なくても、たれがしっかり絡みつくので、野菜のみでもいけます。黒胡麻の汁なし坦々麺のイメージです。大好きなので、再販希望します!!

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はるみみ様

投稿日:2021/9/7

ビールにもあう

お昼に食べるチャンスを逃し、夕飯の一品に。ピリ辛なのでビールにもあい、美味しかったです。野菜と混ぜるのがポイントかも。リピしたいな。

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bon 様

投稿日:2021/9/4

しょっぱい

麺量も多く食べ飽きました。

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かなた様

投稿日:2021/9/4

美味しかった

味は坦々麺みたいな感じです。私は坦々麺好きなので美味しいと思いました残ったタレと肉味噌にご飯を入れてもおいしかった! 夫はしょっぱくて美味しくないと言っていました。

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