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  【2人前】包丁いらず！おんた牛オイスター炒め

• ヤングコーンや白菜を加えても。

牛肉のみ冷蔵庫で事前解凍をおすすめします。他の食材は冷凍状態のまま調理します。牛肉は酸素にできるだけ触れないよう加工しているため色が黒や茶色くなる場合がありますが品質に問題ありません。

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  おんた牛肉の切り落とし・・・180g

  ブロッコリー・・・110g

  カリフラワー・・・110g

  使い切り片栗粉・・・5g

  化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋

  
  

  砂糖A・・・小さじ1/2

  酒・・・小さじ2

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう・・・少々

  ごま油・・・小さじ2/3

  砂糖B・・・1-2つまみ

  
  

  

• 1事前解凍した牛肉の汁気を捨てビニール袋に入れ、片栗粉、砂糖A、酒を加え握るように強めにもみ込む。（その場で解凍する場合は牛肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する）

  2副菜で使ったフライパンをさっと拭き、サラダ油を入れる。凍ったままのブロッコリーとカリフラワーを加えてふたをし、中火で3分ほど蒸らして火を止める。

  32のふたをとり、ブロッコリーとカリフラワーを端に寄せる。空いたところに1の牛肉を調理ばさみで4cm幅に切り入れる。塩・こしょうを振り、強火で2分ほど全体を炒める。

  4火を一旦止め、ごま油、砂糖B、オイスターソースを加えて再び強火にかけ、1分ほど炒め合わせる。全体に味がなじんだら皿に盛り付ける。

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  【2人前】カラフル野菜の中華風オムレツ

• 刻んだ玉ねぎや長ねぎを加えても。

• この商品は解凍せず冷凍状態から調理します。

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  4種の彩りごろっと野菜（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・100g

  簡単便利！冷凍溶きたまご・・・1袋

  
  

  中華だし・・・小さじ1

  ごま油・・・小さじ2

  
  

  

• 1彩り野菜の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。

  2解凍した溶きたまごをボウルにあけ、中華だしを加えてよく混ぜる。1の彩り野菜の水気をペーパーなどでしっかりと拭いて加え、よく混ぜる。

  3フライパンにごま油を中火で熱し、熱々になったら2のたまご液を一気に加える。軽くかき混ぜながら火を通す。

  4半熟状になったら弱火にし、菜箸やフライ返しなどで端に寄せてオムレツ状にする。（むずかしければ炒りたまごにしても）

  54の火を消してそのまま少し置いて、オムレツを落ち着かせる。フライパンの中で、フライ返しなどで食べやすい大きさに切り、器に盛る。