一度食べるとやみつきに!かぶれ菜(茎立菜 福島県産)
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■ 佐々木 寛之さん他 からのメッセージ |
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土、微生物、そして畑に生きる様々な小動物のために、最高に安全な物を栽培し、そしてお客さまに感動を与えられる様な味を追求して、妥協せずに農作業に取り組んでいます。 |
福島の伝統野菜「かぶれ菜」です
福島では昔から各家庭の庭先で作られていた野菜です。関東では「かき菜」、福島では「かぶれ菜」と呼ばれており、昔から各家庭の庭先で作られていた伝統野菜です。 アブラナの仲間の菜花で、苦みはほとんどなく爽やかな香りとうま味や甘みがあります。 かぶれ菜特有の味の濃厚さは、一度食べるとやみつきになるお客さまが続出!おひたしはもちろん、おみそ汁や炒め物にも合うので万能野菜なんですよ。 |
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 ひよ子様 投稿日:2024/3/26 初めていただきました 甘かったです。 なおこ様 投稿日:2024/3/23 また食べたい 油揚と炒めて塩コショウしていただきました。少し苦味もあり、美味しかった。スーパーでは手に入らないので貴重です。 犬柴様 投稿日:2024/1/29 普通でした 口コミが良かったので頼んでみた。二回に分けて食べ最初は炒めたが固めで甘さも感じられないし特別美味しいと思わなかった。残りは鍋にいれて食べたら柔らかくてこっちのほうが美味しく食べられた。ただ鍋だと味がよくわからなくなる。 あゆ様 投稿日:2024/1/23 また食べたい 甘みがあって美味しかったです。 オリーブオイルとニンニク、塩を少し、これだけで十分でした。 菜子様 投稿日:2024/1/21 美味しい レンコン、しいたけと一緒に茹でポン酢をかけただけですがとても美味しかったです。 ほかの食べ方も挑戦したいです。農家さん、良いものをありがとうございます。 |
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