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一度食べるとやみつきに!かぶれ菜(茎立菜 福島県産)
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■ 佐々木 寛之さん他 からのメッセージ |
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お客さまに感動を与えられる様な味を追求すると同時に、土、微生物、そして畑に生きる様々な小動物のことを考えて、妥協せずに農作業に取り組んでいます。 |
福島の伝統野菜「かぶれ菜」です
福島では昔から各家庭の庭先で作られていた野菜です。関東では「かき菜」、福島では「かぶれ菜」と呼ばれており、昔から各家庭の庭先で作られていた伝統野菜です。 アブラナの仲間の菜花で、苦みはほとんどなく爽やかな香りとうま味や甘みがあります。 かぶれ菜特有の味の濃厚さは、一度食べるとやみつきになるお客さまが続出!おひたしはもちろん、おみそ汁や炒め物にも合うので万能野菜なんですよ。 |
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 hiro様 投稿日:2025/4/21 茎が固いです かき菜は大体茎が固いので買わないのですが、このかぶれ菜は評価が良かったので試しにと思って買ってみました。やっぱり茎の部分は何分茹でても炒めても固くてスジがあって食べられず、葉っぱの部分だけいただきました。 ママぷー様 投稿日:2025/4/21 うーん 高評価だったので買いましたが、太くて固いです。あんまり太くて固かったので警戒してかなり長く煮込んだのですが、やはりスジが残っていたらしく。好き嫌いせずほとんど何でも食べる旦那が珍しく残していました。 しろねこ様 投稿日:2025/4/16 小松菜やほうれん草より好き! 定期ボックスに入ってて、ふーんと思って食べたら美味しかつたです 単純にあぶらあげと炒めて、ちょこっと白だしいれただけ 葉っぱや茎そのものにもボリューム感あってよかったです ゆうちゃんママ様 投稿日:2025/2/13 子どもたちに大人気 にんじんやエリンギと一緒に野菜炒めにしました。いつもならお肉が入っていないと食べない子どもたちがペロッと平らげてしまいました。あまり私は食べられなかった。 また買います。 くまくまもん様 投稿日:2025/2/11 本当にやみつきに。 量もたっぷり目にあり、炒めるとホックホクで美味しかったです。 春菊とかタラの芽とかすこーしクセのあるお野菜が好きな方はハマると思います。 たっぷりの油で炒めて、Oisixで購入したこうじ醤油で味付けしてみました。和系の調味料がとても合うと思います。今週もリピートしました!ちゃんと一品になるし簡単で大好きです。 |
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