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■花積 義人さん他 からのメッセージ |
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遠州の空っ風と気候が美味しさの秘訣！？ 年間を通して安定した気温と潮風による塩分、僕らの愛情が入って冬はとても甘く、春は爽やか青春の味が楽しめます！ 磐田市竜洋地区から真心こめてお届けします♪ |
不思議な野菜コールラビ
個性的な見た目をしていますが、キャベツの仲間です。 生で食べるとシャキシャキとしていて、食べた方からは[リンゴ][ナシ][カキ]のようだと感想をいただくこともあります。 厚めに皮を剥き調理してください。生でサラダもおすすめですが、オリーブオイルなどでサッとグリルするとさらに甘みが引き立っておいしいですよ！ 生・焼く・煮る・漬ける・揚げる なんでもいけちゃう名脇役♪
コールラビの強み、それは…どんな料理にも変身できる！！ 調理法によって食感が変わり料理を美味しく彩ります！ (調理例)ポトフ、ポタージュ、お味噌汁、野菜炒め、お肉料理の付け合わせ、 回鍋肉、青椒肉絲、天ぷら、キツネフライ、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け 数日置いていると、球の部分の皮が剥がれる事がございますが葉っぱの付け根が剥がれる現象のため、食味には問題ございません。 【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、虫食いの跡がある場合がございます。安全の証として予めご了承ください。 ■保存方法新聞紙などに包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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