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もっちり里いも(熊本県産)

もっちり里いも(熊本県産)

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規格：	300g
目安：	3-6玉
生産地：	熊本県
生産者：	米村洋一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■米村洋一さん他からのメッセージ
		私たちが住んでいる熊本県宇城市小川町は、熊本県の中心部に位置している町で主な基幹産業は農業です。農産物生産に適している地域で里芋を作っています。自慢の里芋を是非食べてください！

時期に合わせたおすすめの品種をお届けします！

時期によって品種が切り替わります。切り替わるタイミングの目安と品種の特徴は次の通りです。 9月頃　泉南早生やや小さめで丸くころんとした形です。適度な粘りがあり、淡白な味わいで調理しやすい里芋です。 10月頃　蓮葉（はすば）コロンと丸い長卵形です。ぬめりがありますが、少しホッコリして甘味があり、えぐみが少ないです。煮崩れもしにくいです。

里芋のチーズ焼きがおすすめです！

泥を落とし、上下も少し切り落とし、大きければ横半分に切ります。耐熱皿に中心をあけて並べ、水大さじ3をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱してください。粗熱が取れたら、ふきんなどで包みながら皮をむき、厚みを3等分に切り、耐熱の器に里いもを並べて塩少々をふって、トマトケチャップを全体にかける。バター大さじ1を小さくわけてのせて、チーズをふりかけます。オーブントースターで焼き色がつくまで（5-8分程度)焼いたら完成です。

【ご注意】袋に入れたままにすると、むれてカビが出てしまう場合がありますのでご注意ください。また個人差がありますが、里いもを調理すると手がかゆくなってしまう場合があります。かゆみを防ぐには、手に重曹または塩をつけてから皮をむくといいですよ。里いものサイズに大小ばらつきがございますが、予めご了承ください。