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丸ごと焼いて!肉厚ごちそうしいたけ(徳島県産)

丸ごと焼いて!肉厚ごちそうしいたけ(徳島県産)

価格:

980円 税込1,058円

規格: 200g
目安: 4-7個
生産地: 徳島県
生産者: 神原 紀仁さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無)

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■ 神原 紀仁さん他 からのメッセージ

神原 紀仁さん他                                   菌床椎茸の歴史と共に30年余、しいたけ栽培一本で腕を磨いて参りました。子供も食べられる椎茸を目指し、味も型も良質な椎茸を一本一本、手作業で栽培・収穫しております。

肉厚でプリっと食感のしいたけです!

ずっしりとした白茶色のしいたけです。良いしいたけは、良い菌床から生まれます。その日の気温や湿度によって菌床に含まれる栄養や水分割合を調整します。生育過程でも肉厚でおいしいしいたけになるように、温度や湿度を細かく管理しております。 サイズを活かして、丸ごとオーブントースターや、魚焼きグリルでそのまま焼いて食べるのがおすすめです。 仕上げにすだちやかぼすなどを絞ると、しいたけの香りに爽やかな柑橘の香りが加わり一層おいしく召し上がれます。カサの部分は肉厚でプリっとした食感を、軸の部分は歯ごたえを楽しんでください。

焼くときは軸の部分を上にして!

大きさを活かしていただきたいので、丸ごと焼いて食べるのがおすすめです。軸の部分は上にして焼くと、カサの内側に汗をかくように水滴がつきます。これがしいたけの旨みを含んでいます。旨みが流れ落ちてしまうので裏返さないようにしてください! 焼きあがったら、塩や醤油、ポン酢などお好きな調味料でお召し上がりください。

冷蔵庫で保存してください。

冷蔵庫の冷蔵室で保管し、お早目にお召し上がりください。

【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分に菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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mia様

投稿日:2022/11/28

迫力ある大きさ!美味しい!

初めて見る大きさで、とっても立派なしいたけです。お味も美味しくてキノコの旨味がたっぷり、食感抜群です。しいたけの概念が変わる「ごちそうしいたけ」でした。シンプルにトースターで焼いて、バター醤油でいただくのがお気に入りです。メインで大丈夫なボリュームです。

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