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丸ごと焼いて！肉厚ごちそうしいたけ(徳島県産)

丸ごと焼いて！肉厚ごちそうしいたけ(徳島県産)

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規格：	200g
目安：	4-7個
生産地：	徳島県
生産者：	神原紀仁さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■神原紀仁さん他からのメッセージ
		菌床椎茸の歴史と共に30年余、しいたけ栽培一本で腕を磨いて参りました。子供も食べられる椎茸を目指し、味も型も良質な椎茸を一本一本、手作業で栽培・収穫しております。

肉厚でプリっと食感のしいたけです！

ずっしりとした白茶色のしいたけです。良いしいたけは、良い菌床から生まれます。その日の気温や湿度によって菌床に含まれる栄養や水分割合を調整します。生育過程でも肉厚でおいしいしいたけになるように、温度や湿度を細かく管理しております。サイズを活かして、丸ごとオーブントースターや、魚焼きグリルでそのまま焼いて食べるのがおすすめです。仕上げにすだちやかぼすなどを絞ると、しいたけの香りに爽やかな柑橘の香りが加わり一層おいしく召し上がれます。カサの部分は肉厚でプリっとした食感を、軸の部分は歯ごたえを楽しんでください。

焼くときは軸の部分を上にして！

大きさを活かしていただきたいので、丸ごと焼いて食べるのがおすすめです。軸の部分は上にして焼くと、カサの内側に汗をかくように水滴がつきます。これがしいたけの旨みを含んでいます。旨みが流れ落ちてしまうので裏返さないようにしてください！焼きあがったら、塩や醤油、ポン酢などお好きな調味料でお召し上がりください。