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カリフローレ(山形県産 奥山さん他)
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■ 奥山 拓さん他 からのメッセージ |
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自分でも食べたいと思って作り始めたこの商品も毎年勉強しながら栽培に取り組んでいます。さっと加熱して甘みのある芯までおいしいカリフローレをぜひ食べてみてください。 |
■やわらかくて甘みあり
カリフローレは、スティック状のカリフラワー。 生野菜としても食べやすい商品です。通常のカリフラワーと比較してゆでても食感が良く、単体でもおいしい温サラダになります。長く伸びた花茎は、軟らかくほんのり甘みがあります。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。 |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
マダム様 投稿日：2024/11/2 柔らかいけど 柔らかくて甘みあり〜となっていましたが、柔らかい。けど私は甘みはあまりなく、さっぱりだと感じました。 普通のカリフラワーより若くて新鮮な感じ。色も白い。 個人的には カリフラワーのもっとほくほくした濃厚さが好みです。 クラムチャウダーとかクリームスープに入れても癖が強くないので、使いやすいかも。マヨネーズやタルタルソースを付けてあげれば子供も食べ易いかも。
ミコ様 投稿日：2023/11/20 茹でても炒めても とても甘くてとても美味しかったです。 よく花の様な部分が途中でポロポロと落ちたりするのですが、このカリフローレは、茹でたり、炒めてもパラパラになることもなく最後まで美味しく頂きました。 美味しいカリフローレを育てて下さり、ありがとうございます♪
ぶんぶん様 投稿日：2023/11/20 甘味と旨味がありました 久しぶりに美味しいお野菜だなあと思いながら頂きました。
すきに様 投稿日：2023/11/20 美味しい花束 カリフローレ大好きで、JAのお店や道の駅で見つけると買っています。もちろん近所で買った方が安いのですが、今回届いたのはとても綺麗な先まで真っ白のカリフローレ。お花のようです。 スティック状になるように茎に切れ込みを入れて割いて、少し溜め水ですすぎます。塩多めのお酢を少し入れた湯で茹でます。固めが好きなら1分半ほどです。あとはザルに蕾が上になるように並べて、余熱で熱が入ります。 わたしは茹でたてそのままの塩味が好きですが、マヨネーズつけても美味しいです。ご馳走様です。 |
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