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- 天ぷらや炒めで！つぼみ菜(山形県産)
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■奥山 拓さん他 からのメッセージ |
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生で食べるとピリッとした辛味が楽しめますし、加熱すると甘味が増してホクホクした食感が楽しめます。幅広いお料理でお楽しみください。 |
生でも加熱でも！季節の味わいをお楽しみください。
高菜の仲間です。高菜のように葉っぱも食べられますが、一般的には葉の間から出て来るわき芽を食べます。 コリコリした食感が特徴的で、ほのかに高菜の辛味があります。 高菜文化が根付いている九州地方では、年末年始の祝いごとや春を告げる野菜として親しまれています。 油で炒めるのがおすすめ！
油との相性がよく、九州では天ぷらや油炒めが一般的です。塩昆布と和えて浅漬けにするとより食感を楽しめます。 生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。 【ご注意】栽培期間中農薬をできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法湿らせた新聞紙に全体を包み、ポリ袋に入れた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
うずら様 投稿日：2026/2/8 おいしかった 白ごま油でスナップえんどうと一緒に炒め最後に塩を振っていただきました。新鮮でまったく苦くなく美味しかったです。
りか様 投稿日：2026/1/6 大好きな野菜 大好きな野菜ですが、簡単に手に入らないので、 OISIXで購入できて嬉しかったです。 ソーセージと一緒にオリーブオイルで炒めて、美味しくいただきました。 到着時の状態も良かったです。
nachi様 投稿日：2024/12/18 天ぷらで 天ぷらで食べました。口コミにあったようにブロッコリーの茎のようでしたが、ほくほくでおいしかったです。お高めなので余裕があるときにまた購入したいです。
meimei様 投稿日：2024/12/15 美味しい 美味しいです。 天ぷらで食べています。
null様 投稿日：2024/12/4 季節の味 タラの芽が好きなのでこれも美味しかった。 てんぷらで衣さっくり揚げると中はホクホク。 ほろ苦くて毎日食べたいというより特別な時に食べたい味。 |
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