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噛むほどに旨い！森の貝柱(しいたけの軸島根県産)

噛むほどに旨い！森の貝柱(しいたけの軸島根県産)

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規格：	90g
生産地：	島根県
生産者：	出羽秀治さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■出羽秀治さん他からのメッセージ
		椎茸収穫の際に大量に出る軸の部分です。正品にはならないのですが、実はしいたけで一番味が凝縮されておいしい部分なので、ぜひご賞味ください！

出雲の澄んだ美味しい水で育った肉厚椎茸の軸です！

椎茸収穫の際に出てしまう軸の部分を袋詰めしました。正品にはならないのですが、しいたけで一番味が凝縮されていておいしい部分になります。炊き込みご飯やスープや炒め物に入れたり、きんぴらやアヒージョにしてもおいしいです。固い石突部分はカット済なので、気になる汚れやおがくずをサッと落としていただくだけで手間なく使用できます。

炊き込みご飯や炒め物、スープやアヒージョにも！

旨味が凝縮された部分なので、料理のコクを出すのにも大活躍します。食感もシャキシャキとおいしい噛み応えがあり、噛むたびに旨みが溢れます。

乾燥・水分に弱いので、すぐに使わない場合はキッチンペーパーなどでくるんで保存をお願いします。

椎茸は乾燥と水分に弱いため、袋に入れたまま長く保存すると蒸れてしまう可能性があります。到着後数日使わない場合は、キッチンペーパーなどでくるんで袋に戻してあげるとさらに鮮度の持ちがよくなります。

【ご注意】軸やかさの裏の色が、品種により白から薄茶色のものまでばらつきがあります。鮮度によるものではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

森のくま様

投稿日：2023/7/10

幸せの味。

ホタテと一緒に蒸して、バター醤油で食べました。椎茸の軸好きにはたまらない旨味もあるし、歯応えも最高でした。椎茸のカサも好きだけど、軸目的に椎茸を買ってるような私には、とてもありがたい商品です。お値段がもうちょっと安いか、量がもうちょっと多いと嬉しいです。おいしさに感動したので、リピします。

レン様

投稿日：2023/7/10

食感が良かった！

みじん切りしてハンバーグに入れました。食感も風味もアップして子供も美味しいと言ってくれました。

ｼｭｰﾋﾗ様

投稿日：2023/7/5

誤配？

いつもいしづちがカットされてる298円を頼むのですが今回はいしづち付いたやつが来ました。これも同じ値段？少し高くてもいしづちカットを頼んでいるのに...

たったま様

投稿日：2023/6/30

大成功！

砂肝のコンフィのオイル(オリーブ油、ニンニク、唐辛子、ローズマリー入り)が残っていたので、これで煮たら美味しいのでは？と、思い試してみましたところ、大成功！ほどよい歯ごたえで、かみしめるとしみたオイルとしいたけの旨味がでてきて、最高のおつまみになりました。

ニコ様

投稿日：2023/6/23

おいしい！

スパゲッティの具にしました。出汁がしっかりでておいしかったし、柔らかくてたべやすかったです。

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