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旨み濃厚 八幡平の高原マッシュルーム(岩手県産)
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■ 船橋 慶延さん他 からのメッセージ |
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国内のマッシュルーム産地の中でも標高が高いところに位置し、冷涼な環境と乾燥した空気の中で育つからこそ、身の引き締まった歯ごたえの良いマッシュルームになっております！ぜひご賞味ください！ |
伝統的な製法が出来る栽培環境は日本でここだけ！こだわりのマッシュルームをぜひ ご賞味ください！
フランスの植物学者Joseph Pitton de Tournefort氏が1707年に初めて「シャンピニオンドパリ」の栽培方法について学術的に発表し、培地づくりには馬厩肥を使う事が記載されていました。その栽培方法をそのまま実現したのがこのマッシュルームです。農場の隣には、馬のファームがあり、馬たちが健康的に過ごしています。これは、引退した競走馬に対するセカンドキャリア構築やラストステージまで安心できる居場所づくりをこの農場が行っているから。そんな環境を背景に、ふんだんな馬厩肥（ばきゅうひ※厩舎（きゅうしゃ）の敷わらと馬ふんを混ぜて作られた堆肥）での栽培が可能となっています。また、栽培環境は、国内のマッシュルーム産地の中でも標高が高いところに位置し、冷涼な環境と乾燥した空気の中で育つからこそ身の引き締まった歯ごたえの良いマッシュルームとなっています。また、岩手山や八幡平からの伏流水がベースとなる湧水「金沢清水」水系の良質な水で栽培する事で、 後味の良い香り豊かなマッシュルームに仕上がります。後を引くおいしさに手が止まらなくなってしまうかも知れません。 |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ごっちゃん様 投稿日：2025/1/9 しまった…！ 美味しく頂きました！が、説明欄に書いてあるのに、カサ裏のひだが黒色で、悩んだあげく、2個も食べるのをやめてしまいました。しまったー！なんて勿体ないことを！これからは説明欄をしっかり読んでから、頂きます!!
もな様 投稿日：2024/10/4 高いかなー 数が少なく、味もスーパーのとかわりません。 なのに、値段も高く量が少ないので、そこらへんで買った方がいいかも。
とも☆様 投稿日：2024/9/19 少な目 量が少な目ですが、味はいいです☆
あやお様 投稿日：2024/9/8 少ない 口コミが良かったので、試しに購入してみました。思っていたよりも大きくなく、このお値段にしては、量が少な過ぎると感じました。
まっしゅる様 投稿日：2024/7/10 いいと思う 香りもいいし、肉厚でよかった。また買いたい。 |
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