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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
人気の「きれいなおから」をポテトサラダ風に見立てて作ったサラダと親子丼の組み合わせ。親子丼は余熱でたまごに火を通してとろっと仕上げ、仕上げに振る山椒の香りが食欲をそそります。しっとりおからときゅうりのシャキシャキ食感のコントラストもお楽しみください。
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【2人前】国産鶏ムネ肉で作る親子丼
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一緒にしらたきを煮て、ボリュームUP！
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お届けする食材
鶏ムネ肉の照焼(タレ・山椒付)・・・1袋
玉ねぎ・・・80g
小ねぎ・・・1本
生たまご・・・2個
ご用意いただく食材
水・・・100cc
醤油・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
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1玉ねぎは薄切り、小ねぎは小口切りにする。鶏肉は半分に切る。小鉢などにたまごを割りほぐす。
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2フライパンに水、照焼セットに付属のタレ、醤油を入れてひと煮立ちさせ、火を止める。
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31の鶏肉と玉ねぎを入れてふたをし、中火で2分煮る。鶏肉を裏返して再びふたをし、さらに3分煮込む。
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41の溶きたまごを回し入れ、再びふたをする。中火で30秒ほど加熱し、ふたをとって火を止める。
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5器にごはんを盛り、4の具をのせて1の小ねぎを散らす。仕上げに、お好みで山椒を加減して振る。
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【2人前】きゅうりとおからのポテサラ風
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レタスやミニトマトを添えても。
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お届けする食材
国産大豆のキレイなおから・・・1袋
きゅうり・・・1本
ご用意いただく食材
塩・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ3
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1きゅうりは薄切りにする。ビニール袋に塩と共に入れて袋の上からよくもみ込み、3分ほど置いておく。
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2きゅうりから出た余分な水気をぎゅっと絞り、ボウルに移し入れる。おから、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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3器に盛り付け、仕上げにお好みで塩・こしょう少々（ともに分量外）を振る。
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