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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ハワイの定番料理ロコモコに、フリルレタスを添えて見た目も鮮やかに。炒め野菜とバターの香りが広がるスープを合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】パパっと簡単！ロコモコプレート
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アボカドや厚切りベーコンでボリュームアップ。
天候不順によるミニトマトの収量不足のため、赤玉ねぎに替えてお届けします。
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
フリルレタス・・・1袋
赤玉ねぎ・・・20g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
生たまご・・・3個
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
化学調味料無添加BBQソース・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ4
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
マヨネーズ・・・適量
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1赤玉ねぎは極薄切りにし、水（分量外）にさらす。レタスをひと口大にちぎる。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。たまごを割り入れ目玉焼きを作り、皿などに一旦とり出しておく。
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21のフライパンにハンバーグを入れ、中火で2分焼く。裏返し、下準備で合わせておいた調味料を加え、ふたをして中火で3分煮込む。
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3器にごはんを盛り、ちぎったレタス、水気をしっかりと切った赤玉ねぎをのせる。2のハンバーグを盛り、フライパンに残ったソースをかける。（ソースの水分が多い場合は、強火で少し煮詰めても）
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4仕上げにハンバーグにマヨネーズをお好みの量かけ、1の目玉焼きをのせる。ちぎったパセリを散らす。
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【3人前】キャベツの甘み楽しむコンソメスープ
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仕上げにとろけるチーズをのせれば、コクがさらに深まります。
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キャベツ・・・150g
玉ねぎ・・・60g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
バター・・・15g
水・・・450cc
塩・こしょう・・・適量
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1玉ねぎは縦に薄切りにする。
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2片手鍋にバターを入れ、1の玉ねぎ、キャベツを加えて弱-中火で2分炒めて甘みを引き出す。
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32にチキンコンソメ、水を加えて中火で5分ほど煮る。
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43の野菜に火が通ったら、塩で味をととのえ器に盛り、お好みでこしょうを振る。
