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コシヒカリ京都府丹後産(白米)2kg

価格：
規格：	2kg
生産地：	京都府
生産者：	山口徳松さん
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 山口徳松さんからのメッセージ
		土作りは一年一年の積み重ねです。栽培期間中農薬を最小限にとどめ肥料は有機質肥料とミネラルに拘り、稲と根を健康に育てる事を第一に栽培しています。

あらためて、コシヒカリの美味しさを実感できるお米。

バランスの優れたお米です。コシヒカリと云うと粘りが強いイメージが強いのですが、ご飯は毎日食べても飽きない事も大切です。何かの味が突出して喧嘩をする事無く、粘り・コシ・硬さそして口当たりとのどごしのバランスの優れたお米です。

冷水でしっかりと自然吸水させるだけ

アミノ酸とミネラル分を抱えた土壌から、しっかりと吸い上げた旨味を引き出すためには、冷たい水や冷蔵庫内で十分に吸水させることでお米の酵素の働きでうまみのあるご飯に炊きあがります。

温度・湿度差の少ない場所で保管

カーボンイオンを練りこんだ鮮度保持袋を使用しております。袋のまま空気を出して口を止めて温度差、湿度差のない場所に保管して下さい。発泡スチロールを外箱として保管いただくと外部からの臭い・湿度・温度差を避けられます。冷蔵庫の中で保存する際は他の食品の水分に注意し食べ切る迄冷蔵庫内で保管して下さい。

【ご注意】＜一部が黒変している米粒について＞
稲穂に虫がついた跡です。農薬を極力抑えて栽培しているために、混入する場合がございます。食べても問題ありませんが、気になるようであれば取り除いてご使用ください。
＜緑色の米粒について＞
稲の穂は先端から稔るため、刈り遅れないように緑色の米粒が5％程度入る時期に、刈り取ります。緑色の米粒が少し入っている米は、刈り取り適期に収穫された、おいしいごはんになるお米といえます。ご安心ください。

※注意して製造していますが、まれにぬかの固まりが入っている場合があります。あらかじめご了承ください。

■保存方法
しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

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