Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みの鶏のから揚げを使って、ごはんとの相性◎の油淋鶏風の一品があっという間に完成!くるみの香ばしさがアクセントの、彩りナムルとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お手軽!鶏から揚げの油淋鶏風炒め
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お好みのきのこ類を一緒に炒めても。
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◆ジューシー鶏唐揚げ(モモ肉)・・・1袋
チンゲン菜・・・160g
玉葱油淋鶏ソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
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1チンゲン菜は葉と茎の部分に分け、葉の部分は3cm幅のざく切りにする。茎の部分は2cm幅の細切りにし、副菜用にとり分ける。
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2フライパンにサラダ油を入れ、鶏のから揚げを中火で4分炒める。火を止め、1のチンゲン菜の葉の部分を加えて余熱でさっと全体を混ぜる。
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3耐熱容器にソースを入れてラップをし、電子レンジ500Wで30秒温める。
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42を器に盛り付け、仕上げに4のソースを全体に回しかける。
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【2人前】くるみと2色野菜の彩りナムル
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ゆでたもやしや豆苗などを加えても。
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にんじん・・・50g
くるみ・・・1袋
★中華だし・・・小さじ1と1/2
★ごま油・・・小さじ1と1/2
★醤油・・・小さじ2
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1耐熱容器に、にんじん、主菜でとり分けたチンゲン菜の茎の部分を入れ、野菜が浸る程度の水(分量外)を加えてラップをする。電子レンジ500Wで2分半加熱する。
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2くるみは粗みじん切りにする。
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3大きめのボウルに、★の調味料を混ぜ合わせる。水気をしっかりと切った1の野菜、2のくるみを加えて和える。全体になじんだら、器に盛り付ける。
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