Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
寒い時期にぴったりのシチューはチーズを加えて、濃厚なおいしさをプラス。仕上げのレモンが、口当たりよく仕上げてくれるので思わず食べ進む味わいです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]【クイック1皿】チキンときのこのレモンチーズシチュー
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玉ねぎやじゃがいもを加えても。
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お届けする食材
◆味付け済みやわらかチキン・・・240g
チンゲン菜・・・80g
ふぞろいしめじ・・・60g
シュレッドチーズ・・・1袋
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/4×1個
ご用意いただく食材
サラダ油・・・小さじ2
バター・・・10g
小麦粉・・・小さじ2
牛乳・・・300cc
コンソメ・・・小さじ2
こしょう(あれば黒こしょう)・・・適量
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1チンゲン菜は根を落として葉は3cm幅、茎は縦に1cm幅に切る。
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2フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を中火で2分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼く。
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3余分な油をペーパーなどで拭いて鶏肉をフライパンの端に寄せ、バター、チンゲン菜、しめじを加えて中火で2分ほど炒める。
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4小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で1分炒め合わせる。牛乳、コンソメを加え、全体を木べらで混ぜながら強火で2分煮る。
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5チーズを入れ、全体をさっと混ぜ合わせて盛り付ける。レモンを絞り、お好みで加減してこしょう(あれば黒こしょう)を振る。(お子さまにはこしょうはなしでもOK)
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