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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フランス定番家庭料理を、やわらかく煮込まれた鶏肉の白ワイン煮を使ってお手軽に楽しめるKit。副菜は、こちらもフランスではおなじみのセロリとクルミのサラダを。エスプリが花開く食卓をお楽しみください。
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【2人前】鶏肉と野菜の白ワイン煮込み
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お好みでソーセージやブロッコリーなどを入れても。
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お届けする食材
鶏の白ワイン煮・・・1袋
無塩せきベーコン・・・1袋
じゃがいも・・・160g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g
ふぞろいしめじ・・・50g
ご用意いただく食材
バター・・・15g
小麦粉・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
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1じゃがいもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を加えてラップをし、電子レンジ500Wで2-3分（600Wで1分半-2分半）加熱する。
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2パプリカは極薄切り、ベーコンは2-3cm幅に切る。
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3フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら、しめじ、ベーコン、小麦粉を加え1分炒める。1のじゃがいも、鶏の白ワイン煮を汁ごと加え、よく混ぜる。弱めの中火で4-5分、水分を飛ばすように煮詰める。
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43のパプリカを加え混ぜ、弱めの中火で1分ほど加熱する。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。お好みで黒こしょう（分量外）を振る。
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【2人前】キャベツとセロリくるみのサラダ
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細切りのハムやチーズを混ぜるのもおすすめです。
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お届けする食材
キャベツ・・・60g
セロリ・・・30g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
くるみ・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
ご用意いただく食材
・・・なし・・・
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1キャベツはさっと洗い、ざるにあけて水気をよく切る。セロリは斜めに極薄切り、パセリはみじん切りにする。
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2キャベツの入ったざるにセロリを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、袋の上から手で粗く砕いたくるみ、パセリを散らす。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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3食べる直前に、シーザードレッシングをかける。
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