![[Kit]鰹だし香る！スンドゥブチゲ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-4845.jpg?date=20221103094501)
![[Kit]鰹だし香る！スンドゥブチゲ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss8-4845_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
辛さの中に鰹だしの旨みが染み渡るチゲ鍋は、豆腐をまるごと入れて食べ応え◎！後入れのニラの風味も食欲をそそります。味変にチーズを加えてマイルドなおいしさも楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]鰹だし香る！スンドゥブチゲ鍋
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えび、いかなどの海鮮を加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚バラスライスカット・・・300g
ニラ・・・30g
大根・・・200g
コリコリ食感！生きくらげ・・・50g
白菜・・・160g
生たまご・・・1個
とろーり絹豆腐・・・4個
国産 唐辛子・・・1本
シュレッドチーズ・・・1袋
チゲ鍋の素・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・550cc
ごはん・・・適量
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1ニラは5mm幅ほどの小口切り、大根は5mm幅のいちょう切りにする。きくらげは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。豚肉は4-5cm幅に切る。
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2鍋にごま油と調理はさみなどで細かく切った唐辛子を種ごと入れ、中火で1-2分ほど炒める。
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32に鍋の素、水を入れて混ぜ溶かす。大根を加えてふたをして強火にかける。沸騰直前で白菜、1の豚肉ときくらげ、豆腐（切らなくてOK）を入れ、ふたをして中火で5-6分煮込む。
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4食材に火が通ったら、1のニラを円を描くように散らし入れる。真ん中にたまごを割り入れ、30秒ほど加熱したら完成。お好みでごま油（分量外）を加えれば、さらに風味アップ！
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5途中の味変にチーズを加えて再び火にかけ、とろっとまろやかな食感を楽しんでも。〆は残った鍋にご自宅のごはんを加え、チーズチゲリゾットを召し上がれ。
