Chef's Profile

ウォルト・ディズニー・ジャパン
ディズニーは健やかな子どもたちを育てるために家族が一緒に楽しみながら、健康的な食品を選べるような食品を提供し続けています。
マッシュルーム入りソースのハンバーグ、チェシャ猫やおかしな双子のトゥイードル・ディーとトゥイードル・ダムに見立てた彩りピンチョス、大きくなったアリス付きのやわらかな野菜たち。ふしぎな世界を体験できる食卓を楽しもう!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】<ふしぎの国のアリス>ハンバーグ
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添え野菜に、グリルしたにんじんやごぼうをプラスしても。
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
じゃがいも・・・160g
かぼちゃ・・・90g
かぶ・・・60g
ミニトマト・・・6個
いんげん・・・40g
マッシュルーム(ホワイトまたはブラウン)・・・3個
化学調味料不使用 グレイビー風ソース・・・3袋
ごはん・・・お茶碗3杯分(540g目安)
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。かぼちゃもひと口大に切り、じゃがいもと共にさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで3分半(600Wで3分)加熱する。
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2飾り付け用に、3-5mm幅のかぶのいちょう切りを4枚作り、残りのかぶは1cm角に切る。(副菜に使います)ミニトマト2個は3等分に切り、残り2個は半分に切る。いんげんは3cm幅に切る。
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3耐熱の盛り付け皿にハンバーグをのせてラップをし、電子レンジ500Wで2分半(600Wで2分)加熱する。2のいんげんをラップで包み、電子レンジ500Wで40秒(600Wも同様)加熱する。
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4マッシュルームを薄切りにして耐熱容器に入れ、グレイビーソースを加えて軽く混ぜ合わせてラップをする。電子レンジ500Wで40秒(600Wも同様)加熱する。
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53のハンバーグに4のソースをかける。ごはんを添え盛り、1の野菜と3のいんげんを添える。写真を参考に、飾り用パーツを盛り付ける。
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【3人前】<アリス>彩り野菜のコンソメ煮
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お好みのきのこ類やアスパラなどを加えるのもおすすめ。
天候不順による収量不足のため、ヤングコーンに替えて玉ねぎをお届けします。
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キャベツ・・・100g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
パプリカ(黄)・・・30g
スナップえんどう・・・40g
玉ねぎ・・・40g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
水・・・150cc
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1キャベツ以外の野菜を2cm程度の角切りに切る。
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2両手鍋に全ての野菜、主菜でとり分けた角切りのかぶ、チキンコンソメ、水を入れて中火で5分煮込む。
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3野菜に火が通ったら、器に盛り付ける。




