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[予約][Kit]梅1kg!手もぎ梅の梅シロップ

[予約][Kit]梅1kg!手もぎ梅の梅シロップ

価格:

2,880円 税込3,110円

規格: 1セット
目安: 2-4人前
(製造地)神奈川県

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特定お客様限定

賞味・消費期限 賞味期限 -
原材料 青梅(国産)、氷砂糖(砂糖(てん菜(北海道)))
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分 (1 セットあたり) エネルギー4150kcal、 たんぱく質7g、 脂質5g、 炭水化物1079g、 食塩相当量0g
栄養成分とは

■ご用意いただくもの

ガラス密封保存瓶 4L 1個

■お届けする食材

ふっくら艶やか手もぎ梅 1kg/ てんさい糖の氷砂糖 1kg

■調理工程

下準備
なし
1.瓶を消毒する
パッキンをふたから外し、瓶、ふた、パッキンとも、清潔なスポンジ(新品)と食器洗い洗剤を使い洗い、洗剤をよく水で流す。洗浄したものを清潔な布巾の上に置き、自然乾燥させる。(保存瓶とふたは必ず逆さまにする)乾燥したらパッキンをふたに付け直す。
2.手をきれいに洗う
流水で手の汚れを洗い流してから、石鹸などを泡立て、手首や爪の間など丁寧に洗う。
3.梅を洗う
梅を流水で一個一個やさしく洗う。洗い終わったあとは傷つけないようそっとざるなどにあけて水気を切り、キッチンペーパーで水滴が残らないよう丁寧に拭きとる。
4.梅のヘタをとる
竹串などを使って梅のヘタをとり除く。(梅の実を傷つけないように注意)
5.梅を氷砂糖に漬ける
保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れ、ふたをし冷暗所で10日-3週間ほど漬ける。仕上がりまで1日1回瓶をゆする。お好みでお酢を50mlほど(分量外)加えると、すっきりとした味わいになり、発酵もおさえられます。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) 食質監査委員会

食質監査委員会について



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ま様

投稿日:2023/6/26

去年までと違った

毎年購入しています。今年は黄色っぽいものが多く、漬けてからシロップが出るまでの速度が例年よりかなり早かったです。例年通り酢も入れていますが、今までに見たことのない量の泡もでてきました。梅が熟していたのではないかと思います。 Oisixさんに黄色や赤っぽくなっているもの多かった旨をメールしたところ、「カビや痛みがあったら連絡して下さい」との返信がありましたので問題ないのでしょう。 青梅か熟した梅かで過程や仕上がりが違うと思うので、販売時に明記してほしいです。

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おくら様

投稿日:2023/6/18

もう一袋の方が梅が小さい

毎年こちらで買っています。大きくふっくらの素晴らしい梅だったので、今年は2袋注文しましたが2袋目が梅が小さくてがっかり、、、。

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メル様

投稿日:2023/6/13

ちょっとがっかり

毎年、こちらで梅を購入します。 今年も1キロを2つ購入し、届きました。 が1袋は例年通りのふっくら大粒の梅でしたが、もう1袋は小さい梅でした。 大粒のだからこちらで購入したのですが残念です。 このサイズの梅なら、近所で買っても良かったかな。

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梅子の花は夜開く様

投稿日:2023/6/13

思ったより梅が小さかった

写真が大きい梅だったので楽しみにいていたら、シャインマスカットサイズの梅が届きました。 正直、ヨークマートに並んでいる梅の方が大きかった。 でも問題は味です! 今、漬けている梅シロップの出来上がりが楽しみです。

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パイナポー様

投稿日:2022/9/2

梅の季節に血が騒ぐ

今年も立派な梅が届きました 完熟に近いものが多く見られましたが シロップの出来映えには変わらなかったような印象です

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