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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みあじ竜田で作る蒲焼き風丼は、かんたんで豪華な仕上がり！添えた温泉たまごや薬味を混ぜたり、〆に澄まし汁をかけてひつまぶし風にしたり、アレンジも自在です。
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【2人前】あじ竜田でお手軽！蒲焼き丼御膳
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わさび、みつば、白髪ねぎなどの薬味をプラスしても。
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お届けする食材
◆揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・160g
小ねぎ・・・1本
大葉・・・2枚
温泉たまご・・・2個
化学調味料無添加 香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・2袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
使い切り粉山椒・・・1袋
ご用意いただく食材
水A・・・大さじ2
水B・・・200cc
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1小ねぎは小口切りにする。小鉢などに、鰻のたれと水Aを混ぜ合わせる。
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2片手鍋に八方だれ、水B、塩を入れて中火でひと煮立ちさせ、弱火にかけておく。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、あじ竜田を片面3分、裏返して2分こんがりと焼く。器にごはんを盛り、1のたれを大さじ1ずつ回しかけておく。（残りのたれは工程4で使います）
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43の火を止め、余分な油をペーパーでさっと拭きとる。3の残りのたれと炒りごまを加える。弱火で1分ほど、スプーンなどでたれをかけながら加熱する。
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53のごはんに大葉をのせ、4のあじを盛る。フライパンに残ったたれをかけ、1の小ねぎを散らす。2の汁、温泉たまご、山椒を添える。途中まで食べ進めたら、温泉たまごや山椒、汁を加えて味をアレンジして。
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【2人前】Wの海苔の旨み 3種野菜の磯和え
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もやしやえのきを加えてボリュームUP！
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お届けする食材
きゅうり・・・1本
にんじん・・・50g
大根・・・40g
国産あおさ・・・2袋
有明海産 おだし香る味のり・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・ひとつまみ×2
★醤油・・・小さじ1
★みりん・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1
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1きゅうりは縦に半分に切り、2mm幅の斜め薄切りにする。ビニール袋に入れて塩ひとつまみを入れ、袋の上からもみ込む。
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2ボウルに、さっと洗ったにんじん、大根、塩ひとつまみを入れてもみ込む。
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32のボウルの水気をしっかり切る。絞るように水気を切った1のきゅうり、★の調味料を加えて全体を和える。
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4あおさ、ちぎったのりを入れてさっと混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）
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