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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火を使わずに作れる蒸し鶏となすの中華南蛮和えは、コクがある中にもしょうがが効いてさっぱりと食べやすく。かぼちゃのマッシュサラダは、ごま油の香ばしさとくるみの食感がポイントです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】火を使わずに！蒸し鶏の中華南蛮和え
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ズッキーニやパプリカをプラスしても。
台風の影響でなすにキズが多くついております。食味には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・180g
なす・・・1本
皮つき玉ねぎ・・・140g
ピーマン・・・30g
ミニトマト・・・2個
おろししょうが・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
酢・・・大さじ2
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1なすは8等分のくし切りにし、水（分量外）に5分ほどさらす。玉ねぎとピーマンは縦に極薄切りにする。トマトは4等分のくし切りにする。蒸し鶏は半分に切る。
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2耐熱ボウルに1の玉ねぎとピーマン、塩ふたつまみ（分量外）を加えてさっと和える。ラップをして電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）で加熱する。
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3耐熱皿に1のなすを水気を切って入れ、ごま油を回しかける。ラップはかけずに電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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42のボウルに3のなす、蒸し鶏、おろししょうが、炒りごま、オイスターソース、みりん、酢を入れ、全体を混ぜて味をなじませる。（時間がある方は冷蔵庫で冷やしても）
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54を皿に盛り付け、1のトマトを散らす。
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【2人前】ごま油香る！くるみとかぼちゃのサラダ
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ベーコンやハムなどをプラスして食べ応えUP！
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かぼちゃの煮物・・・1袋
くるみ・・・1袋
★マヨネーズ・・・大さじ1/2
★ごま油・・・小さじ1/2
★塩・・・ひとつまみ
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1かぼちゃは袋の上から、軽く潰す。くるみは袋のままボウルの底などで粗めに砕く。
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2ボウルにかぼちゃ、くるみ、★の調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。（お好みで粗挽き黒こしょう（分量外）をかけても）
