![[Kit]カレー研究家 水野仁輔のチキンカレー](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-6462.jpg?date=20220623094501)
![[Kit]カレー研究家 水野仁輔のチキンカレー](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss8-6462_200_1.jpg)
鍋Kitオプション
栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
カレー料理研究家 水野仁輔
本格カレーが作れるスパイスセットを届けるサービス「AIR SPICE」代表、メディアで活躍のカレーのスペシャリスト。大人気講座「カレーの学校」も開講中。
水野さん直伝！チキンカレーは、スパイスの種類や加える順番にコツありの、必見レシピ。水野さんだからこその味の奥行とスパイス使いを、ぜひ体験してみてください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]カレー研究家 水野仁輔のチキンカレー
-
お好みで、じゃがいもを加えるのがおすすめ◎。
この商品に付属のスパイスチキンカレーの素は、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
-
スパイスチキンカレーの素（鶏肉・スパイス・ココナッツミルク等）・・・1袋
玉ねぎ・・・150g
パクチー・・・2g
鈴鹿山麓ヨーグルト・・・1個
★おろしにんにく・・・1袋
★おろししょうが・・・1袋
クミンシード・・・1袋
国産 唐辛子・・・1本
サラダ油・・・大さじ2と1/3
塩・・・ひとつまみ
★水・・・50cc
ごはん・・・茶碗2杯分（約300g)
-
-
1玉ねぎは1cm角のみじん切りにする。パクチーは1cm幅に切る。
-
2フライパンに油、クミンシード、唐辛子を半分に折って種ごと入れ、中火で1分半ほど加熱する。（辛いのが苦手な方は、唐辛子の種は入れずに使用してください）
-
32に1の玉ねぎ、塩を加える。強めの中火であまり動かさず、焼き付けるように7-8分ほど炒める。
-
43に、下準備で準備したにんにくしょうがジュースを入れる。水分が完全に飛ぶまで、強めの中火で２分ほど加熱する。
-
54にチキンカレーの素、ヨーグルト1/2量を加え混ぜ、強火にかける。煮立ったら、１のパクチーを入れる。中火で1-2分煮込んで火を止める。(辛みが気になる方は、残りのヨーグルトも加える）器にごはんとカレーを盛り付ける。
