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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろーりチーズをのせたハンバーグに、バターを加えて作るお手製の濃厚デミソースをからめて。エッグペーストをドレッシング代わりにした、彩りも華やかなサラダとご一緒に！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お手製デミソースでチーズのせバーグ
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刻んだトマトをソースに加えれば、フレッシュな味わいプラス！
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
玉ねぎ・・・60g
小松菜・・・80g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
にんじん・・・30g
ふぞろいしめじ・・・50g
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
化学調味料無添加 中濃ソース・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
サラダ油A・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
サラダ油B・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
水・・・60cc
バター・・・10g
ごはん・・・お茶碗2杯分（目安300g）
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1玉ねぎは薄切り、小松菜は4cm幅のざく切りにする。パセリはみじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油Aとハンバーグを入れ、中火で片面3-4分ずつ焼く。空いているところに小松菜としめじを入れて塩を振り、中火で2分炒める。野菜に火が通ったら、野菜のみ皿に盛る。
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3片手鍋にサラダ油Bを熱し、1の玉ねぎ、にんじんを中火で1分ほどしんなりするまで炒める。トマトソース、中濃ソース、みりん、砂糖、水、バターを加える。全体にとろみが付くまで弱火で4-5分煮る。
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42のハンバーグにチーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で1-2分加熱する。
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5ごはんに1のパセリを混ぜる。（時間がない方はパセリは散らしたり、お子さまにはパセリはなしでもOK）2の皿に、ごはんとハンバーグを盛る。写真を参考に3のソースをかける。ワンプレートで召し上がれ。
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【2人前】彩りエッグサラダ
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ハムや薄切りきゅうりを加えても。
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ゆでたまご・・・1個
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ2
酢・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
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1ゆでたまごの殻をむき、ビニール袋に入れる。袋の上から手で細かく潰し、マヨネーズ、酢、塩・こしょうを加える。よくもみ、調味料をなじませる。
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2洗ったレタスはしっかりと水気を切り、食べやすい大きさにちぎって器に盛る。（時間がある方は冷蔵庫で冷やしても）
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3ミニトマトはくし形に4等分に切り、さらに半分に切る。
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42のレタスにエッグペーストをかけ、3のミニトマトを散らす。
