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[Kit]巻いて作ろう!栗原心平のまきまき野菜餃子
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料理家  栗原心平

(株)ゆとりの空間 代表取締役社長。料理家栗原はるみの長男。一児の父。会社の経営に携わる一方、料理家として活躍。テレビ東京系列『男子ごはん』レギュラー出演中。

3種の野菜も入った巻き餃子は、水と油を全体に行き渡らせて香ばしく焼き上げます。お好みでそのままでも、さっぱりトマトだれと合わせて食べてもどちらもおいしい!お子さまと一緒に巻くのも楽しいですよ。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]巻いて作ろう!栗原心平のまきまき野菜餃子

  • 残ったオイスターソースを使ったスープを添えるのもおすすめ!

調理時間は約30分です。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

  • お届けする食材

    国産豚ひき肉・・・200g

    ミニトマト・・・5個

    ニラ・・・30g

    長ねぎ・・・10g

    ピーマン・・・30g

    にんじん・・・30g

    もちもち!餃子の皮・・・1袋

    白炒りごま・・・1袋

    化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋

    おろしにんにく・・・1袋

    おろししょうが・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ★醤油A・・・大さじ1

    ★酢・・・大さじ1

    ★砂糖・・・小さじ1

    ★ごま油・・・小さじ1

    ○醤油B・・・小さじ1

    ○酒・・・小さじ1

    ○塩・・・小さじ1/4

    サラダ油・・・小さじ2×2

    水・・・大さじ2×2


    ボウル フライパン

    1. 1トマトは4等分のくし切りにし、さらに半分に切って小鉢に入れる。★の調味料を入れ、トマトを潰すように混ぜて炒りごまを加える。ニラは餃子の皮の長さに合わせて切る。長ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm幅の薄切りにする。ニラは9等分、にんじんとピーマンは8等分に分けておく。

    2. 2ボウルにひき肉、長ねぎ、オイスター1/2袋、おろしにんにく・しょうが、◯の調味料を入れる。粘り気が出るまでよく混ぜ、3等分に分ける。

    3. 3写真を参考に、皮1枚あたりに3のたねを小さじ山盛り1杯程度広げのせる。手前にニラ、にんじん、ピーマンをそれぞれ1種類ずつのせ、手前からくるくると巻く。巻き終わりにたねをくっつけ、とじる。

    4. 4写真を参考に、4の餃子の1/2量をとじ目を下にしてフライパンの真ん中ほどに並べる。(火にはまだかけません)サラダ油小さじ2を全体にまんべんなく回しかけ、強めの中火で3分ほど加熱する。ジュージューと音がしたら水大さじ2を回しかけ、ふたをしてさらに2分ほど焼く。

    5. 5ふたを外し(やけどに注意!)、水分がなくなったら餃子を裏返す。ごま油をひとまわし(分量外)かけてさらに1-2分焼き、皿に盛る。残りの餃子も同様に焼き、仕上げに1のたれと酢適量(分量外)を添える。

[Kit]巻いて作ろう!栗原心平のまきまき野菜餃子

1セット   2-3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 豚ひき肉(千葉県)、餃子の皮(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油/酒精、酸味料)、ミニトマト(国産)、ニラ(国産)、にんじん(国産)、ピーマン(国産)、オイスターソースベース(醤油、カラメルソース、砂糖、貝エキス、みりん、食塩、オイスターソース、澱粉、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、長ねぎ(国産)、いりごま(国内製造)、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)
七大
アレルゲン
小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
栄養成分 (1 セットあたり) エネルギー891.08kcal、 たんぱく質48.09g、 脂質37.77g、 炭水化物86.81g、 食塩相当量2.87g
栄養成分とは

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