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すぐに使える！風味豊かなえごまぬか床

すぐに使える！風味豊かなえごまぬか床

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規格：	1kg
製造地：	(製造地)福島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	米糠（福島県産）、エゴマ（国産）、米麹、食塩、にんにく、唐辛子
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー204kcal、たんぱく質10.5g、脂質10.3g、炭水化物17.4g、食塩相当量5.3g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■荏胡麻の油分でしっとり爽やかな香りのぬか床です。

ぬか床の硬さを調整し、やわらかいぬか床で漬けやすくしました。荏胡麻油を作る過程で発生する残渣を使用しています。1袋に250g以上の荏胡麻が使われています。また地域のゴミとして扱われていた米糠を400g以上使用、捨て漬け野菜も、地域で出る規格外の野菜を使用しています。荏胡麻の油分でしっとり、シソ科特有の爽やかな香りをお楽しみいただけます。あらかじめ熟成させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付袋なので容器は用意せずにすぐに始めることができます。

■しっとり爽やかな香りのぬか床です

糠に米麹を加えることでより深い味わいと旨味を実現しています。明治6年創業の麹店ならではの発想で作っています。昆布、捨て漬け野菜はぬか床熟成後に、取り出していますので製品には含まれません。

■お召し上がり方

お好みの野菜を水洗いして水分をふき取った後につけてお召し上がりください。（12~36時間）浅めに漬けて、サラダ感覚で召し上がるのもおススメです。荏胡麻の香りが爽やかに召し上がっていただけます。ご家庭で捨ててしまいがちなお野菜の部分を漬けて楽しんでいただきたく捨てないを始める野菜の調理例をパッケージに記入しています。ぬか床に水分が多くなってきたら、干しシイタケをつけてみてください！椎茸も美味しく召し上がれるだけでなく、ぬか床にもさらに深みが出てきます