Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ちゃんこ鍋は、鶏団子の旨みと野菜の甘みが詰まったおいしさ。煮崩れたかぼちゃに、思わずほっこりする味わいです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
-
[Kit]鶏団子と野菜のちゃんこ鍋
-
水菜や春菊などの葉野菜を加えても。
九条ねぎの収量不足のため、豆苗に替えてお届けします。
-
お届けする食材
◆ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・240g
にんじん・・・90g
かぼちゃ・・・150g
コリコリ食感!生きくらげ・・・50g
キャベツ・・・230g
豆苗・・・100g
国産大豆木綿豆腐・・・3個
鶏だしの素・・・1袋
白すりごま・・・1袋
おてがるスライスもち・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・550cc
-
-
1鍋に、にんじん、水を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にし、3分ほど煮込む。
-
2豆腐は水気を切る。かぼちゃは2-3等分、きくらげはひと口大に切る。豆苗は根を落とし、2-3等分にする。
-
31に鶏だしの素を溶かし入れる。キャベツ、きくらげ、かぼちゃ、鶏団子、豆腐を入れてふたをし、中火で6-7分煮込む。
-
4食材に火が通ったら豆苗を加えて更に1分ほど加熱したら完成。(かぼちゃがホロホロとやわらかくなっているのが目安)
-
5すりごまとお好み量のごま油(分量外)を加え、スープのコクUPを楽しんで。〆は再加熱した鍋で、もちをしゃぶしゃぶして召し上がれ。
-





