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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
みんな大好きな照り焼きだれを、ふわふわ仕上げの鶏団子にからめて。ごま油の風味が香ばしい中華風の味付けは、ごはんのおかずにぴったり！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ぱくぱく鶏団子の中華風照りとろ炒め
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生きくらげやゆでたうずらのたまごをプラスしても。
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◆ひとくち鶏団子・・・240g
チンゲン菜・・・60g
玉ねぎ・・・60g
えのき・・・1袋
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
使い切り片栗粉・・・5g
白炒りごま・・・1袋
砂糖・・・小さじ1/2
水・・・100cc
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・大さじ1
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1チンゲン菜は半分または3等分に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。
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2玉ねぎは縦5mm幅の薄切り、えのきは石づきを切り落として、半分の長さに切り、2つ一緒に耐熱容器に入れる。ごま油と塩を加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱をする。
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3ビニール袋に鶏団子と片栗粉を入れ、シャカシャカ振りながら全体にまぶす。
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4フライパンにサラダ油を熱し、3の鶏団子を入れて転がしながら中火で3-4分焼き色が付くまで炒める。下準備で合わせておいた調味料を加え、照りととろみが付くまで、1-2分ほどからめ合わせる。
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5皿の中央に2の野菜を敷き、その周りを囲むように1のチンゲン菜を盛る。敷いた野菜の上に4の鶏団子をのせ、フライパンに残ったソースをかける。仕上げに、炒りごまを散らす。
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【2人前】ポテトとたまごのごまマヨサラダ
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にんじんを一緒に蒸して加えれば、彩りもUP！
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じゃがいも・・・160g
ゆでたまご・・・1個
白すりごま・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
マヨネーズ・・・大さじ2
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大のくし形に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ再加熱する）ラップをはずし（蒸気によるやけどに注意！）、熱いうちに塩を振る。
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2ボウルにマヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。ゆでたまごの殻をむき、手で4-6等分にちぎって加える。さっと混ぜ、1のじゃがいもを加えて全体を混ぜ合わせる。
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3器に盛り付け、お好みで大人用には黒こしょう（分量外）を振っても。
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