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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
秋の味覚の王者・松茸のおいしさを贅沢に味わい尽くすメニュー。丁寧に下ごしらえをした松茸とすだちを、炊き込みごはんとお吸い物の両方で存分に味わって。ふわっと立ち上る香りが一番のごちそうです！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】秋の香り楽しむ！松茸ごはん
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みつばを散らすのもおすすめです。
調理時間は炊き上がりまでに約60分です。松茸とすだち、濃厚合わせだしは主菜と副菜の両方で使います。
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松茸（カナダまたはアメリカ産）80g 1-3本・・・1パック
すだち・・・2個
ふっくらジューシー油揚げ・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
濃厚合わせだし・・・1袋
米（生米）・・・2合（300g)
酒・・・大さじ2
水・・・適量
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1松茸は、小さい場合は縦に2mm程度の厚さに切り、大きい場合は2-3等分の長さに切ってから2mm程度の厚さに切る。傘の部分6切れ分を副菜用にとり分ける。
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2油揚げ1枚を、極細かなみじん切りにする。（残った油揚げは、お味噌汁などにお使いください）
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3炊飯器に下準備で洗った米、油揚げ、八方だれ、合わせだし1袋、酒を入れる。炊飯器の2合目盛りまで水を入れ、全体をさっと混ぜる。
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43に松茸を全体に広げ入れ、普通炊きで炊く。（炊き込みモードがあればそちらを使っても！）炊き上がったら、上下を返しながら全体を混ぜて茶碗に盛る。
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5写真を参考に、すだちは横に半分に切り、1/2個分は3枚分の輪切りにする。（1/2個は副菜で使用します）お好みで、すだちを絞って召し上がれ。
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【3人前】松茸とすだちのお吸い物
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かいわれ大根を加えても。
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とろーり絹豆腐・・・2個
濃厚合わせだし・・・3袋
水・・・600cc
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1豆腐は1cm程度の角切りにする。
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2鍋に水、合わせだし3袋、1の豆腐、主菜でとり分けた松茸を入れる。中火で2分程度加熱する。
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3器に盛り、主菜でとり分けた輪切りのすだちを等分に入れる。
