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- [学生コラボ]昆布の根元入り地球よろこーんぶそうめん
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[学生コラボ]昆布の根元入り地球よろこーんぶそうめん480円 税込518円 お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■根元昆布を練りこんだ島原手延べ麺
九州の製粉会社と共同で、そうめんに適した独自のブレンド小麦粉を開発することで、九州産(熊本県産)の小麦粉100%の島原手延べ麺を製造することに成功いたしました。本商品は、麺の直径を1.7mm未満にしています。そのため、一般的なそうめんより太いです。そうすることで、秋冬メニューの定番、「鍋」の〆などにお使いいただいた場合にも、コシを維持できる仕様にしています。また、根元昆布の粉末を練り込むことで、昆布の風味が加わり、様々なお料理と相性よく仕上げました。 使われていなかった”根元昆布”を粉末にし、手延べ麺に混ぜ込んでいます。1袋(240g)当たり約3.84gの” 根元昆布 ”を原料として使用しています。 ■使用する小麦粉は、製造元で独自にブレンドをした九州産(熊本県産)の小麦を100%使用しています。
使用する小麦粉は、九州産(熊本県産)の小麦を100%使用しています。塩も、長崎県産の海水を使用した平釜塩です。油はサフラワーを原料としたサフラワー油を使用しています。 ■お召し上がり方
(1)麺の量に対して10倍以上の水を用意し、沸騰させたお湯の中に麺をさばきながら入れます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 hima様 投稿日:2024/3/30 優しく昆布が香る そうめんというより、ひやむぎや蕎麦くらいの太さがあります。 昆布の香りが心地よく美味しいです。 微かに昆布が香るので、おつゆをたくさん付ける必要がありません。 るん様 投稿日:2024/2/23 昆布…? 冷たくしてめんつゆで頂きましたが、昆布の風味はわかりませんでした。 普通のそうめんとしては美味しいです。 ま様 投稿日:2023/12/24 すごく美味しかった そうめんが苦手なわたしも、麺類にうるさい子供も、大満足でした! とても美味しいので早速追加で購入しました(*^^*) あるきみすと様 投稿日:2023/12/20 なんでもイケル! しっかりとした麺なので、ラーメンのつけ麺としての相性も良かったです。歯ごたえ的に、パスタにも合いそうなので次回やってみようと思います。 梅花様 投稿日:2023/12/5 ツルッとコシのある美味しい麺 ツルッとしてコシもしっかりあって美味しかったです。鍋焼きうどん風にしていただきました。食べきれずに出汁と一緒に一晩(食べたのは夕食)置いてしまったのですが、次の日の朝に温めなおしてもあまり伸びることなく、しっかりした麺のままでした。昆布のパワーを感じました。 |
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